テッポウユリ

こんにちは.野郎です.続けての更新ですよ.テッポウユリです.沖縄だとね,例年だいたい4月上旬に咲いている気がします.というのも,某国立大学の...

雑穀乾物ご飯

こんにちは.野郎です.今日は弁当用の乾物群の紹介ですよ.お弁当には基本的に,雑穀乾物ご飯を持っていってます.味のついてない炊き込みご飯みたい...

へしこ

こんにちは.野郎です.今日はへしこですよ.「へしこ」って聞いてパッと分かる人はその地方の人なんだろうね.俺は知人にもらうまで知らなかったよ....

豚ヒレの干し肉

こんにちは.野郎です.今日は豚のヒレ肉を使った干し肉ですよ.・・・・仕込んだばかりの気がしますが,気のせいです.前回のはロース.今回はヒレ肉...

味醂

こんばんは.野郎です.今日2回目の更新ですよ.連休の間更新しなかったので,埋め合わせようとしているわけですな.さて,今回は味醂です.味醂のホ...

サーモンの燻製

こんにちは.野郎です.続けての更新ですよ.サーモンの燻製です.ノルウェーとかのサーモンて,時々ものすごく安く売ってるじゃないですか.寒いトコ...

豚ロースの干し肉

こんにちは.野郎です.今日は干し肉ですよ.今回は豚肉です.何かしら肉に塩して干して,燻製したり,温度測りながら湯でてから燻製とかは時々します...

無水鍋デビュー

こんにちは.野郎っす今日は無水鍋のデビューですよ.マグロのアラがえらく安く売ってました.アラって言っても,カマっぽいところだよ.それが2つで...

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