鶏肉とナスのトマトスープ

こんにちは.
野郎です.

今日は一気に更新しています.

次は鶏肉とナスのトマトスープです.
圧力鍋を使って,簡単に作ります.

  • 玉ねぎ 一玉
  • なす 2本
  • ピーマン 4つ
  • パブリカ 1つ
  • 鳥のドラム 8本くらい?

まずは鶏に塩コショウです.
玉ねぎを炒めて,程よいところで鶏肉を投入します.
焼き色をしっかりつけたいところですが,時間的にほどほどっす.
お酒を入れて,水分を飛ばします.

 ナスとピーマン,パブリカを入れて攪拌.

カットトマトと水を入れます.
ひと煮立ちして灰汁を取ったら,軽く味を見ます.
フタをして圧力を10分くらいかけて,タオルケットにくるんで発泡スチロールで保温調理です.

簡単だー.
そしてとてもうまいー.
圧力鍋はテキトーに作っても旨いので,ホントすごいと思う.

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