こんにちは．
野郎です．
今日は燻製サーモンの冷製パスタですよ．
燻製サーモンをおつまみで食べて，その残りで作りました．
たまねぎをみじん切りにして，辛いようなら軽く水にさらします．
トマトたまねぎサラダとして食べるときは，塩もみして絞ったりしますな．
で，トマトを湯剥きして，みじん切りして，玉ねぎとあわせ，塩気を調えます．
バジルとかを入れてもおいしいよ．
今回は，このサラダのような，漬物のようなものをベースにしました．
一晩寝かしたほうが味がまろやかでおいしいかと．
このトマト玉ねぎサラダに燻製サーモンを合えて，塩を決めて，冷蔵庫で冷やしておきます．
パスタをゆでて，ざるにあけ，ボールに入れておいた氷でギッチリ締めます．
で，キッチンペーパーとかキムタオルで水気を丁寧にとります．
水気切りはとってもだいじっす．
パスタを皿に盛って，カイワレを乗せて，ソースをかけてできあがりー．
しかし毎度写真がアレだね．
・・・・・あんまり おいしそうじゃないね．
あと・・・・盛り付けってのを考えられる大人になりたいと思ってはいるよ・・・・．
さっぱりしてうまかったです．
簡単なのがイイですな．
