鶏肉とキャベツの煮物

こんばんは.
野郎です.

今日は鶏肉とキャベツの塩煮ですよ.
もしかしたらポトフの仲間かも.

ここのところ,土曜日の練習の後にハッピーさんに行って野菜を購入し,テキトーに一週間食すってのが基本サイクルでした.
先週は忙しすぎて行けなかったのよ.
野郎にもそのようなときがある.
いたしかたなからろう.

今週はどうにかいけたので,色々と野菜を買ってきました.
その成果の一つが昨日のレバニラだね.
今週どうにかしのぐべく,鶏肉とキャベツを煮ました.
塩味にして,少ししたら味噌とかトマトとかで味を変えようかなとー.

塩コショウした鳥をしばし放置.
今回のコンセプト的には,塩を多めにめ.
 オイルを引いて,鳥に焼き色をつけます

焼き色がついたら,シメジを投入.
・・・・・写真が見当たらぬ.

で,キャベツをテキトーに切って投入.
焼酎を入れてフタして,しばし.
で,ちょっと水を入れて本格的にフタして,圧力をかけて20分,タオルにくるんで保温調理で放置.

2,3日はコレを食べるー.
楽しみだー.

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