例のアレの蒸留

こんにちは.

野郎です.
今日は例のアレを蒸留しましたよ.
例のアレなんですけどね,時々すっぱいのができるのよ.
まぁ,このままほっとくと酢になるのか?実験をしてもいいのだけれど,ちょっと往生していました.
で,蒸留したらいいんじゃね?と思い,調べてみたの.
そしたら,やっぱり先人がいるのよね.
圧力鍋を使ってやってました.
なるほどー.
例のアレ2リットルを圧力鍋に入れます.
フタをして,ハンドルを締めます.
空気の出るところに,ビニールパイプをつけます.
これがサイズがアレで,かなり無理やりだったわ.
高温が予想されるので,途中に冷却装置をかましました.
(機能せず)
パイプの出口にペットボトルを置く.
ペットボトルは鍋に入れて水冷.
鍋を弱火にかけてしばらくすると・・・・水蒸気が・・・・・少し冷えて・・・・ぽたぽたとペットボトルに・・・.
いけるじゃん!
・・・・最初は順調だったのよ.
氷も保冷パックもあったからね.
だんだん冷却が追いつかなくなってさー.
スゲー熱くなるんだよ!
中断して,冷却システムを改善しました.
鍋をシンクの中に入れて,水をどんどん入れ替えられるようにしたの!
パイプが届くかギリギリで,ちょっとあせったけれど,機能するっぽいっす.
工夫って素敵.
500ml弱の収量です.
すごいなー.
何でも自分でできるんじゃねーかなと思うよねー.
ビバ,冷却系!
あと,圧力鍋もね!
冷却システムの進化をご堪能くださいー.

現在の在庫

  1. 例のアレ 作っては消費サイクル そろそろ暑いので休止予定
  2. 味噌ヨーグルト酒粕漬け床 2010年くらいから 活躍中
  3. 高麗ぐーすー 2007年以前 熟成・活躍中.
  4. 何でもたまり漬け床 2005年以前 熟成・活躍中
  5. サンマのアンチョビ 2010年~ 熟成・活躍中
  6. イワシのアンチョビ 2010年~  熟成・ 活躍中
  7. サンマのアンチョビ 2011年~  熟成・ 活躍中
  8. 味噌 2011年秋~ 熟成中
  9. 沢庵 2011年~ 熟成中
  10. 豚ロースの干し肉 2012年5月~ 熟成中
  11. サーモンの燻製 2012年5月~ 熟成中
  12. 味醂 2012年5月~ 熟成中
  13. 豚ヒレの干し肉  熟成中
  14. へしこ(鯖) 2012年初頭~  熟成・活躍中
  15. エゴマの葉の粉一味漬け 2012年5月~ 熟成中
  16. 糠床 2012年5月~ 熟成・活躍中
  17. 例のアレの蒸留 2012年5月~ 
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コメント

  1. kaorit より:

    驚きの冷却系!
    東電福島第一の応急それっぽいですよ。あっちは犯罪。

  2. 雅屋 より:

    場当たりな感じが似ているかも(笑).

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