大根の簡単梅っぽいサラダ・大根の分厚い油揚げ煮

こんにちは。

野郎です。

 

今回も作った料理の話だよ。

 

こうやって料理の話を書くのはさ、備忘録的な意味もあるのよね。

何作ろうかなと思った時に自分の文章を見て思い出すとかね。

 

以前によくスコーンを作ってたの。

ある時レシピを無くしてしもうてね。

自分のブログを見ても分量が書いてなくてさ、ロストテクノロジーになっちゃったんだよ!

ははははh。

特にお菓子の類は分量がないと作れないよね・・・。

 

それ以来野郎は反省したのです。

多くのことを書き留めておこうと。

はい。

 

大根の簡単梅っぽいサラダ

  1. 大根を太い千切りにし、ジップロックに入れる
  2. 塩昆布とゆかり、山海節を入れる
  3. よく混ぜて冷蔵庫で寝かせる
  4. できたー!

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塩昆布ー。

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ゆかりー

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山海節ー。

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入れるだけー。

簡単だー。

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混ぜたー。

あとは少し待って食べるだけー。

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大根の分厚い油揚げ煮

  1. 大根をてきとーな大きさに切り、圧力鍋へ入れる。
  2. 分厚い油揚げ(流行っている)を切って圧力鍋へ
  3. 常備乾物(今回は昆布・干し椎茸・干しエビ・割れ貝柱)をテキトーに入れる
  4. 水を少し入れる(今回はよそ見してて入れすぎているので注意)
  5. 日本酒と醤油、自作めんつゆを入れる
  6. テキトーに圧力をかけて煮る
  7. 塩気を整えて完成ー。

 

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出来上がりの写真を撮るのを忘れてしもうた。

これも簡単でうまい。

圧力鍋ってすごいよね。

時間がないので、普段は手間をかけずに大丈夫なものを作っていきたいところであります。

 

しかしまぁうまかったなー。

野郎は自分の作る料理が好きだー。

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