子育て・家庭・健康記録

子育て、家庭生活、日常記録、病気の経過、健康観察

11月20日 糖質制限の日々 61.5kg 21.8% 鳥の蒸し煮・無水鍋使用 他の仕込など

保存食・料理

11月20日 糖質制限の日々 61.5kg 21.8% 鳥の蒸し煮・無水鍋使用 他の仕込など

こんにちは. 野郎です. 糖質制限をはじめてから,更新がマメですな.テキトーに書いてよい,文字制限のないツイッターのような気になっていて,大変気楽なのです. 例によりまして,今日食べたものの報告です. 写真取るのも忘れてしもうたし,まず食べたものを書きます.そのあと,昨日からの調理や,今日作ったものをのせるね. お昼:ゆで卵2個とチーズ数個 意外と平気だね.なんか空腹感とかの感じが違うきがする.夕方:買い物に出たついでに買った鳥のから揚げを3つ.夜:昨日作った鳥の蒸し煮焼き,摩り下ろし高野豆腐まぶし. チーズを少々 んー,なんかね,満腹感もあまりないから,酔っ払うとストックのインスタントラーメンとか食べたくなる気がする.でもなー,ホントは鈍感になってるだけなんだと思う.胃の膨張とか,腸の膨張によって出る液性のものがあって,それが満腹サインになるはずだもん.それぞれ,例えば,逆かもしれないが,コレストキニン(だっけ?)とかcckとか.きっと慣れたら,満腹になると思う. あ,それと,体重が減ってきてる気がするね.体脂肪率はあまり変わらないけど.この辺はなんでだろう.やはり貯蓄ポケットの

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11月19日 糖質制限の日々 61.4kg 21.7% 大豆を煮てみた

保存食・料理

11月19日 糖質制限の日々 61.4kg 21.7% 大豆を煮てみた

こんにちは. 野郎です. 今日食べたものの報告ですよ. 最近保存食のことをあまり書いていないのぅ. しかし,まぁ,何から更新しているのだしヨシとしよう. 今日はね,大豆を煮てみたから,そのことも書くよー. まずはおつまみから. 流行の兆しがあるチーズ. おいしいねぇ. 昨日の仕込みその1はゆで卵. 大好物なのです. その2としての大豆. 夕べのうちに大豆を水に漬けておきます. 魚柄さんによると,鍋の1/5までしか大豆を入れてはいけないそうです. 水吸って大きくなるからね. 朝,そのまま火にかけます. 沸騰するまでフタして中火,沸騰するにつれ灰汁が出るので,とりまくる. 沸騰したらフタを取って弱火,灰汁を取りつつ20-30分くらい. ザルに開けて粗熱を取ります. 冷めたら小分けにして冷凍ー.器に入っているものには計画があります.ふふふふふ. 今回の煮物の,永遠の命最終形態,切干大根です. お昼ご飯ー. 美味しくいただきました. 夕飯. 大豆にトマトソースの残りをかける. うん.これは素敵. 大豆を手に入れてみよう. ふふふふふ.

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11月18日 糖質制限の日々 62.3kg 21.8%

保存食・料理

11月18日 糖質制限の日々 62.3kg 21.8%

こんにちは. 野郎です. 糖質制限ご飯の報告だよー. さー,どんどんやるよー. お昼は昨日作った豚肉のトマトソース煮とレタスです. んー,野菜がどろどろに溶けていて好みの状態です. お皿にもったのー. 美味しそうー 角度を変えて取ってみた. レタス一玉といただきました 美味かったよー! 肉がね,とても柔らかいの! でね,味もしみていたのだよ! 保温調理のおかげだね. 夕飯はコレ. デジャブでしょうか. いいえ,レタスではなくてサンチュです. ハッピーさんで買い物をしたときに,店員さんがサンチュがいいよって勧めてくれたので購入したのです. 美味しかったですよー ありがとー. このお皿は綺麗でお気に入りです. この青さがすきなのです. 考え直しまして,全部まな板で切ってから食べることにしました. ホントね,スッゲーうまかったー.

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11月17日 糖質制限の日々 62.0kg 21.7% 分厚い豚肉のトマトソース

保存食・料理

11月17日 糖質制限の日々 62.0kg 21.7% 分厚い豚肉のトマトソース

こんにちは. 野郎です. またしても食べたものの報告です. コレ(この日記のこと)を見ていた友達から連絡がありましてね,体脂肪率22%だし立派な中年太りだね !ウェルカム! って言われたのです. 決してそちらには行きませんよー. 体脂肪率はまずは20%を切るのが目標です. さて,ご報告. ちょっと忙しかったんで,お昼はコンビニで調達しました. 何を食べるか,何が食べれるのかを考えつつの買い物でした. チーズとゆで卵を購入しました. ・・・・・チーズって美味しいのね! 救世主になる予感がする. ゆで卵も素敵だったー 夕飯は昨日の残りと大量のレタス. 一玉をまるまるいただきました. ハッピーさんに感謝です. それと仕込みー. 分厚い豚肉を焼きました. 分厚いので,確実に火を入れ,かつ火が入りすぎないよう調理しました. まず,常温に戻します. 塩コショウをしっかりして,油を引いてあっためた無水鍋にて,両面に焼き色をつけます. で,温めた昨日のトマトソースを投入し,フタ,タオルケットをし,自作保温調理用発砲スチロールにて一晩放置です. ふふ.楽しみだー. 焼い

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11月16日 糖質制限の日々 62.6kg 21.3%

保存食・料理

11月16日 糖質制限の日々 62.6kg 21.3%

こんにちは. 野郎です. 今日食べたものの報告です. お昼と夕方には,大量に仕込んだ切干大根とゆで卵をいただきました. 太目の切干だったので,咀嚼回数が多くて食った気がしました. コレを2セット持っていったのです. 美味かったなー. 昨日の残りのカツと,フランクフルト,セロリが夕ご飯. セロリって美味しいのね.

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11月15日 糖質制限の日々 62.5kg 21.6%

保存食・料理

11月15日 糖質制限の日々 62.5kg 21.6%

こんにちは. 野郎です. 今日食べたものをご報告しますよ. 糖質制限食ですね. 糖質制限食が続いています. 体重・体脂肪共に減ってまいりまして,大変喜ばしいことです. でもさー,最近更新がコレばかりになってまいりました. 保存食のご報告が少ないのです. 目先の食事をどうにかすることで,ペラッペラの前脳がてんてこ舞いです. ・・・・・・ 発酵野郎の糖質制限食カチコミ日記 に改めますかね・・・・. さて,今日食べたものと,仕込みを少々っす. まずはお弁当ー. こないだの残りね. 厚揚げとシラタキを足して,永遠の命を吹き込んだものが昼食です. 夕方にはコレをいただきました. 昼食と似ていますね. いろいろ見切られておったのと,疲労困憊だったので,牡蠣フライとフランクフルト,セロリです. 伝説の質実剛健食法です. ここからは仕込だよー. 分厚い豚肉を買ってあったのだけど,ほら,アレって火を入れないといけないでしょ. ので,表面を焼く→トマトソースをかける→テキトーに煮て保温調理をしようかと 安かった野菜で,テキトートマトソースです. シメジとセロリ

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今日の糖質制限食と最初の一週間の体重の推移

保存食・料理

今日の糖質制限食と最初の一週間の体重の推移

こんにちは. 野郎です. 今日食べたものをのせておきますよ. 糖質制限食は継続中です.意外なほど辛くないです.どこかで誰かが書いていたけど,満腹感も空腹感も減じてくるのね.その人は,それであまり食べなくなったってー.俺は飲むから,食べないってのも難しいトコがあるなー. あ,それと体重の推移をお伝えします. 11/7 63kg 22.3%11/8 62.4kg 22.2%11/9 62.3kg 22.3%11/10 62.1kg 22.3%11/11 61.8kg 22.3%11/12 61.9kg 22.0%11/13

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今日の糖質制限食

保存食・料理

今日の糖質制限食

こんにちは. 野郎です. 糖質制限食の今日食べたものですよ. ここ何日かマメに更新していますな. ちょっと時間ができたってのもあるんだけれど,糖質制限をはじめてからのプロセスを残しておこうと思いまして. そろそろ一週間なんだけど,カラダは特にきつくないです. 頭も別にボーっとしない. こないだの日曜日が一番辛かったかなー. 何を食うかなーと考える時間が長くなったです. 定番とローテーションができてくると楽になるんだろうけれど. 食べていい食材が,もう少し頭に入ってくるとレパートリーも増やせるんだろうなー. 芋はだめだけど,ごぼうはOKなんだっけ?レンコンってどうなんだろう,とか. しかし,総論としては, 割と楽しい っす. ホントに. ・・・・明日で一週間ですから,次の更新で体重等の推移をご報告しましょう. ふふふふふふ. 以下は今日のお弁当と夜食ねー. 見切られていたとんかつにソースをかけて,レタスをバリバリと レタスを洗っていたら,学部生に「 野郎さんが草食系に! 」って言われました・・・・・. 厳格にするとキツそうだからOKにするけど,フライっての

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糖質制限食継続 今日食べたもの

保存食・料理

糖質制限食継続 今日食べたもの

こんにちは. 野郎です. 立て続けの更新ですよ. 糖質制限に入れ込みはじめているのですね. 加齢よる油を少し減らしたいのです. 今日食べたものを書きますよ. えーと,俺は朝飯は食べません. もう何年もそうしています. 一日3食なんてごく最近のことで,何の根拠も無いと思っています. だいたい,(すくなくとも今の日本では)食べない害よりも,食べる害のほうがずっとずっと大きいんじゃねーのかしら. 今日思ったのだけど,糖質制限食を始めてから,夕飯と弁当をどうするかなーって,ずっと頭の片隅においてかんがえている. 前は雑穀乾物ご飯と生卵とか,コレさえ食っときゃ大丈夫みたいのがあったからなー. 慣れたら定番ができるはず. やはりキーは大豆系だと思うんだよな・・・. さて,朝食べないので,食べたものはお昼からだね. 朝一にラボでコーヒーを飲みました. 砂糖なし,ミルク入り. このミルクは糖質的に大丈夫なのかな. 一日何杯も飲むのだし. 今度チェックせねば. お昼は夕べテキトーに作った炒め物. 友達がおいて行ってくれたベーコンを無水鍋でごま油と炒めます. テキトーなトコでチンゲン菜を投

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週末の糖質制限食な感じご飯 イワシ・ローストビーフ

保存食・料理

週末の糖質制限食な感じご飯 イワシ・ローストビーフ

こんにちは. 野郎です. 今日は週末に食べたものをのせますよ. 軽い気持ちではじめた糖質制限ですが,どうにか続けています. 前回,野菜を食べるようになった,エンゲル係数が上がりそうだと報告いたしました. 今はねー,続けるにあたって大豆関係がキーになる気がしているよ. 豆腐とか厚揚げだね. そうそう,食べたものの前に,備忘録的に書いておきたいことがあります. えーとね,糖質制限食っぽいのを始めたのが,2012年11月7日水曜日なの. で,まぁ別に問題なかったのだけれど,11日日曜日になって,ちょっと異変を感じました. んー,4日目?かな? 何かすげーだるくて,ちょっと吐き気とかもしたんだよ. 体調も悪かったのかもしれないけれど. んー,今日(12日月曜日)はなんともない. 二日酔いという説もあるね. 一人で家で飲んでいて泥酔するという特殊スキルを身につけているからね! しかし,勉強をまとめて根を詰めてやらなきゃいけないタイミングだったから,寝たり起きたりしながら進めました. 寝るときに変に筋肉が痛かったし,体もやけに熱くて寝汗をかいたから,かぜだったのかもしれない. 週末ご飯:

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糖質制限食デビュー

保存食・料理

糖質制限食デビュー

こんにちは. 野郎です. 今日は糖質制限をやってみようかと思って試行錯誤しているので,その過程をのせますよ. えーとですね,加齢によるものなのか,ここ10年ばかりお腹周りの脂肪に悩まされてきました. 毎日運動しているのに,脂がのってくるのです. 飲酒とそれに伴うスナック菓子,特に カール様 が原因だったのかもしれません. あるいは,貯蓄ポケットと呼ばれるお腹の脂はカラダを守っているいう説もあります. その場合は脂を取ると危険なわけですが・・・. で,まぁ,色々ありましてな,糖質制限というものに出会ったのです. 効果はあるらしいけど,実行できるのかはやってみないと分からないよね. 特に俺の場合は弁当がネックかなと思っています. 何にしても糖質制限食は,論理としてはかなり納得できるものです. 変かもと思ったのは,利点を進化的に説明したところで うーん と思うトコがちょっとあったかな,くらいっす. あと問題がありそうなのは,エンゲル係数が上がりそうなことかなー. 実際はどうなのかってのも,やってみないと分からないね. 数日の試行錯誤で気づいたのは,野菜を食べるようになったこと

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お肉祭り ステーキ・牛干し肉の燻製 糖質制限食のトライアルとして

保存食・料理

お肉祭り ステーキ・牛干し肉の燻製 糖質制限食のトライアルとして

こんにちは. 野郎です. すげー久しぶりの更新ですよ. 大変ご無沙汰しています. お元気ですか? 野郎はやたらめったら忙しかったです. 忙しいのはお好きですか? 俺はあんまり忙しいのは得意じゃないんだよー. この状況はアレなんで,少し考えなきゃなーと思います. まぁでも多少落ち着きまして,こうして書いているわけですな. 今日はお肉祭りです. 何か思想信条があるわけじゃないんだけど,何となくあまり沢山お肉を食べないようにしていました. お肉はキライではなくて,むしろ好きなんだけどね. んー,何となく肉を食べるのはあんまり良くないのでは,と思うトコもありました. 何となくですよ. 取れたお肉のカロリーと,それを育てるのに必要な飼料の比較とか. その分の飼料で生きれる人がたくさんいるのでは?とか. けれど,世界は人口爆発なんで,どっちがどうなんでしょうとか. 難しいことは苦手でして,最近は,食べたいものを食べれるなら食べようかなーと思います. で,お肉を食べたくなりました. あと,やがて糖質制限をやってみようかと思っているので,そのトライアルでもあります. 夕飯がお肉だけでも大

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