こんにちは．
野郎です．
今日こそは糖質制限食ですよ．
お昼：ぶりの照り焼き風と，もやしとシメジ炒め
夕方：ゆし豆腐
夜：レバニラ味噌味
自作麺つゆを無水鍋で煮立てて，ぶりを入れ，水気があるうちに取り出す．
鍋に，モヤシとシメジを入れて，炒める．
これだけー．
でけたー．
簡単で美味いですのぅ．
モリモリ食べたー．
ゆし豆腐にネギを散らしていただきました．
んー．甘くて美味しい．
今回は
- 豚レバー
- ニンニクの芽
- ニンニクの葉
- ネギ
- ニラ
- しょうが
- 自家製味噌
- 焼酎
です．
- 豚レバーを切って，1時間くらい水にさらす．
- 野菜を切っておく．
- レバーを水切りする
- 無水鍋に油を引いて，レバーにさっと焼き色をつける
- 野菜を入れて火と混ぜし，焼酎と味噌を入れてフタをし，強火．
- 蒸気が出たら弱火にして3分．
- フタをとって，強火で水気を飛ばしつつ味を調える．
でけたー．
ニンニクの芽って美味しいのねー．
堪能しましたー．