「発酵系」一覧

こんにちは。 野郎です。   今日は味噌ヨーグルト漬け床のことを書くよ。   弁当の仕込みに味噌ヨーグルト漬け床 写真も残ってないのですが、...

こんにちは。 野郎です。 今日は３年半くらい前に作った豆腐ようを食べた報告だよ。 ずっと以前、豆腐ようを作...

こんにちは。野郎です。いやー、お久しぶりです。気がついたら3ヶ月更新していなかった。いろいろとありましてな。そして、その色々がまだ続いておる...

こんにちは。野郎です。続けての投稿だね。えらいぞ、俺。今日は自家製発酵りんごジュースだよ。よくしらないけど、シードル？っていうの？ 前回、ぶ...

こんにちは。野郎です。先日仕込みましたブドウジュースができましたよー。この間仕込んでから、毎日シュワーっと泡立っていました。時々なめて味見を...

こんにちは。野郎です。今日は発酵ブログらしい感じだよ！ こないだ購入した酵母で、ついに例のアレをはじめましたー！左から、白ワイン用、シャンパ...

こんにちは。野郎です。今日は立て続けに更新です。がんばってるなー。今日は塩レモンのことを書くよ。どうやらね、一応の完成をみたようなのだよ。 ...

こんにちは．野郎です．今日も糖質制限食の報告です．お昼：鳥とセロリの煮物に煮大豆を合えたの夕方：大根煮とゆで卵夜：鳥とインゲンのワインビネガ...

こんばんは．野郎です．今日は豆腐ようですよ．久しぶりの保存食です．見てみたら，作ったのは10月アタマで，もうできているのだね．食べてみると･...