こんにちは．
野郎です．
今日は糖質制限食にしなかったよ．
お正月だからか，自堕落になっておってのぅ．
だから報告するまでもないのだけれど，時々テキトーに食べるってのも人間味があってイイじゃないですか．
なので，備忘録もかねつつ，書いておきます．
ブランチ：うまかっちゃん．何故か買ってきてしもうて，食べている．
夕方：鶏もも肉をたまねぎなどと漬けてオーブンで焼いたの
夜食：うまかっちゃん．ラーメン中毒です．
朝起きて，外に出たくなかったので，あるものを食べました．
うまかっちゃんっす．
卵が2個入っています．
糖質制限も何もあったもんじゃありませんな．
鳥モモ肉に肉刺しをして，塩コショウ．
少し休んでもらいます．
その間に，ビニール袋に
- セロリ 2本
- 玉ねぎ 1玉
- 白ワイン
- 白ワインビネガー
- 乾燥オレガノ
- 乾燥ローズマリー
- オリーブオイル
- 塩
- 胡椒
を入れ，よく揉みます．
少ししたら，鶏肉を入れて，また揉んで，天地を変えつつ数時間漬けます．
お皿に野菜を並べ，鶏肉は皮を上にしておきます．
200度に予熱したオーブンで40分やきましたー．
でけたー．
･････見た目がイマイチ････？
うーん．
フラッシュを消してみた．
うーん．
まぁいいか．
皮もパリッとして美味かったよー．
コレはヒットです．
このパリッと具合は，無水鍋よりオーブンが簡単かもー．
夜食に酔った勢いでラーメン．
卵が入ってます．
こんな日もあるよー．