アボガドとマグロのサラダ,バルサミコとワインビネガーで

こんにちは.
野郎です.

アボガドとマグロのサラダだよ.

平日の間に,週末は何を作ろうかしらと思案し,試しているのですな.
レシピ本に,アボガドのサラダがありまして,うまそうに思い作りました.

玉ねぎ 1/4くらい
マグロ
アボガド 1個
バルサミコ 少々
赤ワインビネガー 少し

まずは切り出し.
玉ねぎをみじん切りにしてボールへ.
マグロをサイコロに切ってボールへ.
アボガドをサイコロに切って別のボールへ入れ,冷蔵庫へ.

アボガドがさー,崩れやすいって書いてあったんだけど,全然そんなこと無かったの.
考えてみたら,アボガドって自分で調理したこと無くてね,熟れ具合がわからなかったようっす.
確かに食った感じも硬くって,アボガドが主張しすぎておった.
剥く前に皮を押して少しへこむくらいが食べごろなんですって.
次回に生かしましょう.

マグロと玉ねぎに軽く塩して,やさしくさっくりと攪拌.
バルサミコ少々,ワインビネガーお猪口半分くらい.
さっくりと混ぜたあと,塩を決める.
冷蔵庫へ.

食べる直前にアボガドとマグロ類を混ぜてできあがりー.
うん.美味しい.
アボガドは少し硬いけど,それは致し方ない.
レモン汁とかで味をつけてもいいらしい.
酸味ってことなのかしら.

これは簡単でおいしくていいな.

またつくるとおもうよー.

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