塩レモン できたみたいだよ!

こんにちは。
野郎です。

今日は立て続けに更新です。
がんばってるなー。

今日は塩レモンのことを書くよ。

どうやらね、一応の完成をみたようなのだよ。

作ってから一ヶ月くらいあとだったかなー、匂いが変わったんだよ。
実は秘密だけど、ごく初期には、一瞬極僅かだけど、腐敗臭があったの。
野郎は心配していたよ。

で、その一ヶ月くらい後からは、子供のころに飲んだレモンティーのような香りになったの。
レモンティーってことは、発酵してるんだね。

その後は、グワッと濃厚な匂いになっています。

ちょっと取って舐めてみたら、あらまー、おいしいわー。
ホントイイ匂いだよ。

何に使うかぜんぜん考えていないけど、料理に使っていこうと思います。

予想するに、これは結構ナイスな調味料だと思うよ。

なんか作ったら書くよー。
(もう書いたっけ?)

以下は写真ね。

塩レモン、だいぶネットリ

塩レモン、発酵な気持ち

塩レモン、塩

塩レモン、上から

ひとつなめてみた

一見水が減っているようだ

塩レモンは、これで出来たのであろう。楽しみだー。
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