「2012年05月」一覧

こんにちは．野郎です．今日は豚のヒレ肉を使った干し肉ですよ．・・・・仕込んだばかりの気がしますが，気のせいです．前回のはロース．今回はヒレ肉...

こんばんは．野郎です．今日2回目の更新ですよ．連休の間更新しなかったので，埋め合わせようとしているわけですな．さて，今回は味醂です．味醂のホ...

こんにちは．野郎です．今日は燻製サーモンの冷製パスタですよ．燻製サーモンをおつまみで食べて，その残りで作りました．たまねぎをみじん切りにして...

こんにちは．野郎です．続けての更新ですよ．サーモンの燻製です．ノルウェーとかのサーモンて，時々ものすごく安く売ってるじゃないですか．寒いトコ...

こんにちは．野郎です．今日は干し肉ですよ．今回は豚肉です．何かしら肉に塩して干して，燻製したり，温度測りながら湯でてから燻製とかは時々します...

こんにちは．野郎っす今日は無水鍋のデビューですよ．マグロのアラがえらく安く売ってました．アラって言っても，カマっぽいところだよ．それが2つで...