こんにちは。
野郎です。
今日は立て続けに更新です。
がんばってるなー。
今日は塩レモンのことを書くよ。
どうやらね、一応の完成をみたようなのだよ。
作ってから一ヶ月くらいあとだったかなー、匂いが変わったんだよ。
実は秘密だけど、ごく初期には、一瞬極僅かだけど、腐敗臭があったの。
野郎は心配していたよ。
で、その一ヶ月くらい後からは、子供のころに飲んだレモンティーのような香りになったの。
レモンティーってことは、発酵してるんだね。
その後は、グワッと濃厚な匂いになっています。
ちょっと取って舐めてみたら、あらまー、おいしいわー。
ホントイイ匂いだよ。
何に使うかぜんぜん考えていないけど、料理に使っていこうと思います。
予想するに、これは結構ナイスな調味料だと思うよ。
なんか作ったら書くよー。
（もう書いたっけ？）
以下は写真ね。
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| 塩レモン、だいぶネットリ |
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| 塩レモン、発酵な気持ち |
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| 塩レモン、塩 |
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| 塩レモン、上から |
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| ひとつなめてみた |
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| 一見水が減っているようだ |
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| 塩レモンは、これで出来たのであろう。楽しみだー。 |