塩漬け
イカの塩辛ご飯、おから、このあいだの昼飯
こんにちは。 野郎でです。 今日は作ったものをまとめて書くよー。 １． 先日イカの塩辛を作りました。 濃厚な液体が容器に残ったので、ご飯を投入してよく混ぜました。 ワタに自作味噌がベースなので、イカのワタ和えという雰囲気です。 すげーマッタリしておりまして、堪能しました。 イカのワタ和えご飯 ２． 以前に書きましたが、気が向いたときに香味野菜を炒めて肉とともに煮たスープをまとめ作りします。 先日、香味野菜と鳥の骨付き肉（ドラム？）のスープを作りました。 よく考えたら、これはウルトラ手抜きブイヨンなのではないか？と思えてきました。 今回は塩コショウしかしていないので、ニュートラルな鳥出汁とも言えます。 手抜きブイヨン それならオカラと和えてみようと思って、早速やってみました。 買ってきたオカラ ？なぜ横向きに？ オカラをボールに入れて、スープを投入し攪拌。 和えられているオカラとブイヨン 自作麺つゆで塩気を整えてできあがり。 便利な自作の麺つゆ ・・・・・一人分には大量すぎるだな・・・。 出来上がったオカラ これの5倍くらいできた けど、簡単でう
