日々の料理
アボガドとマグロのサラダ，バルサミコとワインビネガーで
こんにちは． 野郎です． アボガドとマグロのサラダだよ． 平日の間に，週末は何を作ろうかしらと思案し，試しているのですな． レシピ本に，アボガドのサラダがありまして，うまそうに思い作りました． 玉ねぎ 1/4くらい マグロ アボガド 1個 バルサミコ 少々 赤ワインビネガー 少し 塩 まずは切り出し． 玉ねぎをみじん切りにしてボールへ． マグロをサイコロに切ってボールへ． アボガドをサイコロに切って別のボールへ入れ，冷蔵庫へ． アボガドがさー，崩れやすいって書いてあったんだけど，全然そんなこと無かったの． 考えてみたら，アボガドって自分で調理したこと無くてね，熟れ具合がわからなかったようっす． 確かに食った感じも硬くって，アボガドが主張しすぎておった． 剥く前に皮を押して少しへこむくらいが食べごろなんですって． 次回に生かしましょう． マグロと玉ねぎに軽く塩して，やさしくさっくりと攪拌． バルサミコ少々，ワインビネガーお猪口半分くらい． さっくりと混ぜたあと，塩を決める． 冷蔵庫へ． 食べる直前にアボガドとマグロ類を混ぜてできあがりー． うん．美味しい． アボガド
