保存食・料理 - 発酵野郎の何でも自分でやってみよう (Page 2)

保存食・料理

家事時短の試み　②食洗機

こんにちは。野郎です。更新に間が空いてしまいました。4月からは保育園の送り迎えもメインを張るようになりました。出世です。忙しいってわけではないけど、パタパタする日常です。今日は食洗機を導入した話しだよ。結論：オススメだよ！家事を効率化の必要前に衣類乾燥機を導入した話しを書きました。奥さんがフルタイム復帰したりとかまぁ諸々ありまして、家事をできるだけ効率化・自動化しようと思っての導入です。衣類乾燥機については、ないと困るくらいには生活必需品化しています。衣類乾燥機とほぼ同時期に食器洗い機も導入しました。食器洗い機がないと以下のような感じです。 1. 料理や食事に使った道具や食器をシンクに入れて水につける 2. 物によってはお湯で下洗いする（油とか） 3. 洗剤で洗う 4. 洗剤を流す 5. シンク横のスペースに置いて水切りをする 6. ある程度乾燥するまで待つ 7. 道具や食器を所定の場所に戻す食器洗い機を導入すれば「洗剤で洗う」「洗剤を流す」「シンク横のスペースに置いて水切りをする」は少なくとも不要になるはずです。たぶんだけど、朝の少な

保存食・料理

家事時短の試み　①衣類乾燥機（ガス）

こんにちは。野郎です。久しぶりの更新ですな。勉強とか家事育児に追われていまして、なかなかブログを更新する時間がありません。そういう時期もあるのでしょう。今日は家事負担を軽減するために衣類乾燥機を導入した話だよ。もとは除湿機野郎は一人暮らしも長くてですね、基本的に家事はできますし、結婚してのちも自分ごととして作業しています。一人暮らしをしていた時は、毎日洗濯をしていました。空手みたいなことをやっていたので、毎日回す必要があったんだね。沖縄はさ、いつスコールが来るか分からないのです。ベランダに干してスコールくらうと洗い直しになったりするじゃないですか。それがまぁ好きじゃなかったので、基本的に部屋干しでしたな。洗濯物に扇風機の風を当てておりました。出張三昧の仕事をしている時は、基本的にビジネスホテルに住んでいたんで、コインランドリー的なものを利用していました。ホテルで手洗いすることも結構あったけど、バスタオルでうまいこと脱水する方法を編み出してからは乾燥するのも早く、あまり負担ではなかったっす。ホテルは空調効いているので空気が乾燥しているしね。結婚した頃に除

運動・身体

２歳10か月の成長進捗

こんにちは。野郎です。野郎の子供が2歳10ヶ月になりました。日々ゴリゴリ発達してらっしゃいます。この後もうすこし書くけど、いやー、３歳直前の幼児ってのはすごいものです。よくさ、豚とかイカとかの頭がイイってのを表現するのに、人間で３歳並みの知能とかいうじゃないですか。それはものすごい頭いいんじゃないかと思っておののいています。イカタコ恐るべし。身体運用野郎も毎日子育てをしていましてね。毎日のスケジュールのようなものがあります。まーご飯とかお風呂とかをバリバリとこなしまして、21時には就寝です。野郎がテレビものすげー嫌いなので野郎宅にはテレビはないし、全員が子供の子供の寝かしつけに参加しますから、21時には家の中は真っ暗クラです。先日寝かしつけてる途中で野郎の子供（以下「子野郎」）が起き上がって、「一個の手が上手にできない！」と言いました。何ことかしらと思ってよくよく話を聞くと、片方の手が動かしたいように動かないと言いたかったようでした。なんかね、左手ではチョキができるのに右手ではできないらしい。寝る前にその主張をしなくてもいいのではと思ったけど、野郎は結

クルマ・ジムカーナ

ドライビングポジション

こんにちは。野郎です。今日はドライビングポジションをどうやって決めていたっけな、について書いたよー。カオリンさんのブログもはや結構長いお付き合いのお友達のカオリンが、幸せなロドリゲスの国について書いていました。動画のリンクが貼られていて、マツダのドライビングスクール体験記が配信されていました。カオリンのブログリンクを見たんだけど、すげー！野郎も行ってみたいなと思いました。上手な人に教えてもらったら上達も早いですよね。うん。 NBでジムカーナに混ぜてもらっていた時は、たまーに上手な人の横に乗せてもらったり、上手い人の野郎ロド運転の横に乗せてもらったりしていました。もうさ、上手い人って異次元でね。クルマとは思えないような動きをするんだよね。色々と驚きでした。たまーーーに野郎運転の横に乗ってもらって教えてもらったりもしていた。特に初めの方。やっぱり教えてもらうと一瞬で上手になります。とはいえ野郎はあまり横に乗ってもらったりはしなかったなー。なにしろただひたすらに走るのが楽しくて、楽しくて楽しくてー。ドラテク本野郎が免許を取った頃は関東に住んでいました

子育て・家庭・健康記録

日々の家事育児を書き出してみた

こんにちは。野郎です。パタパタぱたぱたパタパタしていてなかなか更新ができんかった。。。なんだか毎日忙しいので日々のタスクを書き出してみたよ。野郎家の前提野郎にはいま２歳半の子供がいます。月曜〜金曜日と、隔週土曜日は保育園にお願いしています。平日は最長19時まで預かってくれるので、1830くらいまでに迎えに行けるよう心がけてはいます。奥さんはこの春からフルタイムに復帰しました。コロナで自宅待機になったりもしました。最近再びフルタイム復帰です。送り迎えはだいたい奥さんがやってくれています。野郎もコロナで在宅勤務とかもありましたが、出社復帰しました。・・・家で仕事したいなぁ。奥さんがメインで送り迎えをしてくれているので、朝は早く出社して１時間弱勉強、迎えがない日は1830まで勉強してから帰ります。転職したばかりだし、仕事柄勉強しないと死ぬんだと思います。帰宅時間と寝る時間奥さんが平日休みの時もあるので変動はあるけど、まぁだいたいみんなが帰ってくるのが19時です。うん。一通りの育児や家事が終わって子供が寝るのが21時目安です。我が家にはテレビはないし

保存食・料理

お刺身の柵に昆布をだかせる　漬マグロアボガド丼と漬カツオ薬味丼

こんにちは。野郎です。今日はお刺身を柵で買ってきて昆布をだかかせておいたらウルトラおいしくなる、の話だよ。漬マグロアボガド丼と漬カツオ薬味丼を作ったんだー。美味しかったー。沖縄お魚事情沖縄に来た当初、ここはお魚不毛地帯じゃないかと思いました。野郎は青魚が好きなんだけど、あんまり売ってなかったんだね。最初は不毛地帯と思ってたけど、沖縄は生のマグロが食べられる珍しい地域なんですって。内地はマグロが取れる場所から遠いから、冷凍が必須になるらしい。今は知らないけれども、以前はそう言われていました。そして時代が過ぎ、冷蔵技術なのか輸送技術なのか、あるいはシメ方なのか、最近では青魚もだいぶんと食べられるようになりました。スーパーでさんまのお刺身とか売ってるもんね。良い時代です。お刺身の漬け生のマグロが安く売ってるから、漬けて食べるのが我が家では定番的な事象です。マグロだけじゃなくて、カツオも漬けにすることが多いです。お刺身はそのまま食べても美味しんだけど、一手間入れると幸せ具合が上昇します。それは！ばばーーん！昆布を抱かせて冷蔵庫で休んでいただくので

保存食・料理

ブイヨンと副産物のトリトマトソース

こんにちは。野郎です。今日は久しぶりにブイヨンを引いたよ！副産物でトリトマトソースも作りましたー。ブイヨン野郎は時折ブイヨンを作って小分け冷凍しています。言ってみれば鳥の出し汁ですから、いろんなものに入れて使用すればいいのです。まぁ何にでも使えるのだけど、リゾットを作るときは便利だなーと思います。解凍しておけばすぐに作り始められますから。はい。ブイヨンは時間はかかるけど簡単にできるし、副産物トマトソースもオイシイのでオススメですー。何時間もかかるから大変な気がするけどさ、実際にブイヨンを作ってるのはガスコンロだからさ。火の番をするわけでもないし、とてつもなく簡単で美味しいものだと思っておりますー。材料と方法材料鶏ガラ的なもの * 香味野菜（あれば） * →玉ねぎ（あった） * →にんじん（あった） * →セロリとか？（なかった）方法（ガスコンロにお任せ版） 1. 鶏ガラと野菜、お水を大きい鍋に入れて好きなだけ煮る 2. ザルかなんかでブイヨン汁と鶏ガラや野菜とを分離する 3. できたブイヨンを使う方法（アク取りを頑張

保存食・料理

ローストビーフみたいなもの

こんんちは。野郎です。今日は久しぶりにお肉を焼いたよ。ローストビーフみたいなものを作ったのです。やっぱり大きいお肉を焼いて食べると幸せになるね！今回の方法は簡単で美味しかったから、もう少し頻繁にやろうと思うよ！材料と方法材料 * 牛肉の塊 * 塩 * 胡椒 * 油道具 * フライパン * オーブン方法 1. 塩胡椒をして冷蔵庫で乾燥させる（やらなくてもいいと思う。数時間〜） 2. 冷蔵庫から取り出して常温にする 3. オーブンを130度で予熱を入れておく 4. フライパンに油をしいて熱する 5. 塊肉の各面に焼き色をつける 6. お肉をアルミホイルで包む 7. 予熱済みのオーブンに130度で30分くらい焼く 8. 取り出して荒熱を取る 9. テキトーに切って食べる簡単だね！焼き色をつけてオーブンで火を入れるので、この方法だと失敗しにくいと思いました。重要なのは、常温にしてからフライパンで焼き色をつけることです。常温大事。あとさ、オーブンから出した後にしっかり時間をかけて休ませないと肉汁がダダ漏れになると思

クルマ・ジムカーナ

試乗に行ってきた　その２　スイフトスポーツ（AT）とDEデミオ（座っただけ）

こんにちは。野郎です。前回Mazda2とMazda3、スイフトスポーツ（MT）に乗ってきたことを書きました。今回はスイフトスポーツ（AT）の試乗と、DEデミオ（MT）に座ってきましたー。スイフトスポーツ（AT）今回は工業地帯の広い道を走ってきました。前回にMT車に乗ったのだけど、非常にものすごく印象が悪かったです。。。シフト周りの操作感が今ひとつでした。ロードスターがそのあたりよくできているのかもしれなくて、比較するつもりはないけど比較してしまったのかもしれないなぁ。いま自分が乗ってる車が無意識に基準になってしまうのは致し方ないかと。ロードスター基準だからリアシートなんて無限に広く見えるわけだし、逆向きのバイアスにもなりますな。スイフトスポーツのMTはシフト周りはイマイチだけど、それ以外はスゲー！って車でした。なのでもしかしたらATなら欲しくなるかもと思って行ってきました。今回は奥さん子供連れで、チャイルドシートもくっつけるという気合の入れようです。後部座席はフィットと変わらないくらい広いみたい。十分ではなかろうかとの結論です。子供はいま２歳だから

クルマ・ジムカーナ

試乗に行ってきた　mazda2 mazda3 スイフトスポーツ zc33

こんにちは。野郎です。今日は車の試乗に行ってきたよ。今回乗ってみたかったのはmazda2とスイフトスポーツ。そして、乗ったのはmazda2とmazda3、スイフトスポーツでした。４人乗れる４枚ドアの車が欲しい野郎はNCロードスターに乗っています。この車はもうそれはそれはウルトラサイコーです。野郎のは、たぶん2008年式で、RSってグレード、RHTって硬い屋根、色はシルバー、買った時は約15000キロ→今は25000キロくらい。 * 走ってウルトラ楽しい * 屋根が開く * 硬い屋根なんで安心 * ２人乗れる * 荷物がたくさん乗る * 形がウルトラカワイイあたりが主な美点です。けどさ、このロドリゲスは２人乗りなのよ。野郎も結婚して子供ができたのよ。いやー、世の中何があるかわからないね。子供が２歳なんだけどさ、保育園の送り迎えなどは問題ないです。はい。子供もロードスターに乗るのは好きなようです。でもさ、当たり前だけど奥さん含めての３人は乗れないのね。家に５人乗りフィットがあるから問題はないんだけどさ、自分の車でみんなで出かけたりしたいじ

子育て・家庭・健康記録

黄斑変性症の経過

こんにちは。野郎です。今日は黄斑変性症の続報だよー。定期検診に行ってきたんだね。野郎は黄斑変性症野郎は黄斑変性症と診断されています。いつからかは忘れてしまったので、自分のブログにて確認すると、2012年11月からでした。そんなに長い付き合いだったのか！驚いた！野郎の黄斑変性症の記事ルセンティスを注入したりと色々とありましたが、特に良くも悪くもなっていません。右目の焦点が見えないのを体が納得したらしく、例えば運転中に右側から前方確認したいときは頭ごと動かすといった適応をしております。運転免許の更新をしてきたよ先日免許の更新がありました。諸事情でゴールドではなくなっており、5年目の更新となりました。毎度のごとく交通安全協会ってなんで当然みたいな顔して入り込んでるんだろう、ヒドイ利権団体なのでは？という疑問を感じつつ、諸手続きをしていきます。いよいよ視力検査ですが、いやーまー、右目はイキナリ一つも見えませんでした。イチバンでかいのも見えなかったんだね。うぅぅ。検査が黒背景に白文字ならもう少し見えると思うんだけどさ、背景が光ってるから光が拡散して

保存食・料理

自作シーチキン

こんにちは。野郎です。今日はシーチキンを作った話だよ。素晴らしきかなシーチキン野郎はシーチキンが好物でしてね。なにかというと食べているのです。シーチキンは大変すばらしい食べ物でして、神様からの贈り物の一つだと思ております。また、その他の贈り物としては、ゆで卵がありますね。シーチキンの素敵ポイント * 缶詰なので保存がきく * 缶詰なので持ち運びに便利 * 缶詰なので食べたいときに食べられる * 良質なタンパク質 * よく噛むと甘い * お魚でできている * おいしい * いろいろな料理に合う * 料理とは言えないような質実剛健メシにも合うなんて素敵なのかしら！シーチキンは切らさぬようしております。大好きなんだよなー。ゆで卵の次くらいに恩人だと思っているところもあるしね。シーチキンにも借りがあるのです。ボチボチと借りを返しているのです。自作シーチキンとの出会い少し前に知ったのだけどね、どうやらシーチキンも自作できるらしいのですよ。ご存知でしたか？野郎は知らなかったよ！いやまぁ、冷静になってよーーく考えてみればできそうな気

家事時短の試み ②食洗機

家事時短の試み ①衣類乾燥機（ガス）

２歳10か月の成長進捗

ドライビングポジション

日々の家事育児を書き出してみた

お刺身の柵に昆布をだかせる 漬マグロアボガド丼と漬カツオ薬味丼

ブイヨンと副産物のトリトマトソース

ローストビーフみたいなもの

試乗に行ってきた その２ スイフトスポーツ（AT）とDEデミオ（座っただけ）

試乗に行ってきた mazda2 mazda3 スイフトスポーツ zc33

黄斑変性症の経過

自作シーチキン

家事時短の試み　②食洗機

家事時短の試み　①衣類乾燥機（ガス）

お刺身の柵に昆布をだかせる　漬マグロアボガド丼と漬カツオ薬味丼

試乗に行ってきた　その２　スイフトスポーツ（AT）とDEデミオ（座っただけ）

試乗に行ってきた　mazda2 mazda3 スイフトスポーツ zc33