スコーン

こんにちは．
野郎っす．

続けての投稿ですよ．
なんであろう，スコーンです．

結構前に教わったんだけど，長い間作らなかったなー．
何しろ俺は酒飲みだからね．
酒飲んで甘いもの食べてたら，その日のうちに糖尿になっちまうから．

けど，今はね，たまーーーーに作る．
めでたいときとか，お礼とか，あと・・謝罪とか・・・・・．
野郎にも色々あるんっすよ・・・・・・・・・．

薄力粉とベーキングパウダーをふるって，合わせる．
糖類（今回はテンサイ糖）を入れる．
1cmくらいの角切りにして冷やしておいたバターを，揉み磨り潰すように粉もんと一体化させる．
ヨーグルトと干しぶどうを入れて，サクッと合わせる．
決してこねたり，練ったりしてはならない．
グルテンが悪さをするんだってさ．
で，20～30分以上ラップして冷蔵庫で休ませる．
（今回やり忘れたけど，焼く前に牛乳を塗るとイイらしいよ．今まで毎回必ず忘れてるけどね．）
150度くらいのオーブンで20分くらい．
できあがりー．

なんかレシピっぽいね！
分量はなんとなくで！

お菓子じゃないから，テキトーで大丈夫だよ．
あっちの世界は化学反応の世界らしいよね．
俺は何の知識も無いけど，温度のハザマを縫うらしいよ．
すごいなー．

まぁ，俺は，ある程度それとなーーくおいしものができればいいので，こんな感じで．
何でもよく噛んで食べれば甘いからさ！