発酵野郎の何でも自分でやってみよう (Page 9)

料理

冷凍ステーキを冷凍したまま焼いたよ（写真付き！）

こんにちは。野郎です。今日は冷凍ステーキの写真を撮ったよ！前回の忘れ物先日書きましたが、冷凍ステーキを冷凍のまま焼くという方法をブログで見つけて試しました。元ネタ：【冷凍ステーキ】ステーキは冷凍のままで焼いた方がおいしく焼ける、という噂は本当か野郎が試してブログに書いたもの：冷凍したステーキを冷凍したまま焼いたよーこの時にさ、とっても美味しくできたんだけど、写真を撮り忘れたんだよ。最近耄碌しておるのです。不惑を過ぎたらもうモウロクなのです。野郎はパンクだから（嘘）、一足飛びに生き急いでいるのですな。ステーキといえば焼き面と断面図じゃないですか。やがて撮らねばと思っていました。最近なぜかステーキをいただいたので、忘れてはいかん！と強い心で撮影したよ！素晴らしいね！毎度感心するよ！半生で美味しそう。美味しかったよー。材料と方法作り方は前回のブログか元ネタを参照してね。再掲：元ネタ：【冷凍ステーキ】ステーキは冷凍のままで焼いた方がおいしく焼ける、という噂は本当か野郎のブログ冷凍したステ

プログラミング

Javaの勉強　野郎が使っている副教材

こんにちは。野郎です。今日はJavaの勉強に使っている副教材の話だよー。何度か書いているけど、野郎はプログラムの勉強をしているのだね。勉強の報告指定教材だけでは理解が追いつかなかったし、隙間の時間にできることなどを探して、副教材をいくつか使っているよ。備忘録的に書いておくね。スッキリわかるJava入門最初に読んだのはこれ。これは良かったよー。書いてあるプログラムが動くわけじゃないんだけど、なんでこういうものが定義されているのかとか、どう言う場面を想定しているのかが書いてある。読み物として読めば、概念が理解できるのですごく助かっている。これは、まったくプログラムに触れたことがない人でも読めると思う。これである概念を理解して、実際に写経なりすれば良いのかなと思っています。オブジェクトとか、継承だとかがホントにスッキリ書いてあるよ。野郎の場合は、指摘教材が後半によくわからなくなってから一旦はじめにもどりました。もう一度前半をやっている間にこれを通読して、後半をこなしました。野郎みたいに本当に初心者の人には良いと思われる。

プログラミング

Javaの勉強の進捗

こんにちは。野郎です。今日はJavaの勉強の進捗の話しだよ。野郎はこの夏に転職しました。サマー転職です。指定教材言ってみればITっぽい仕事でして、開発と言うのでしょうか。仕事を始めるに際して、この資格をこの教材で勉強して取ってねと言われています。親切でありがたい。大方針をもらえるのは助かる。その資格ってのがJava関連のものでして、早速買って勉強をはじめました。 ↓前回の報告勉強の進捗　Java これを手を動かしながら４周するのですと言われております。やってみますと、この本は型とか繰り返し、条件分岐とかのプログラムっぽいところと、オブジェクト指向の作法みたいなところに別れています（野郎の認識）。ここまでの進捗と感想プログラムっぽい前半部（４章まで）はわりとサクッとできました。いままで細々勉強してきたことに含まれている部分なので。問題も、考えればおおよそわかるものが多かったっす。書き方とか約束の部分は、覚るか繰り返して慣れるかなのかなと思っております。でも、オブジェクト指向の作法っぽいとこ（５章から）入ったら

お弁当

豚肉とネギの煮物

こんにちは。野郎です。今日は豚肉とネギの煮物を作ったよ。いやー、最近はブログも書けているし料理も時折しているし、めでたいですなー。ハッピーですなー。沖縄の野菜事情先日スーパーに行きましたらでっかいネギが安売りされていました。北海道産のネギで、数本入って２００円くらいだったかな。沖縄ってさ、地方都市なんだけど野菜が高いのよ。地方って農地が近いから、比較的野菜が安い気がします。でも、沖縄はそうじゃないんだね。葉野菜が特に高い気がする。海を越えて入ってくるものだから、台風の前後も値上がりするしね。最初来た時（２０年前？）びっくりしたもんなー。最近ではだいぶんとましになった気がします。輸送が良くなったのかなー。あと、JAとかで買えば比較的安価で手に入ります。宜野湾にはハッピーもっとさんもあるし、それほど不自由はありません。そんな沖縄ですが、今日のネギはリーズナブル！今日は豚肉とネギをクッタリと煮ました。以前に似たようなものを作っていた気がします。発酵野郎ブログ内を検索したけど、見当たらなかった・・・・。も

プジョー306カブリオレ

新生３０６カブリオレとクルマのオフ会

こんにちは。野郎です。今日は３０６カブリオレとクルマのオフ会の話しだよ。３０６カブリオレのその後野郎にもクルマつながりのお友達がおります。いや、元はクルマつながりじゃないのだけど、車でも繋がっているというか・・・・・。まぁ、クルマの話もできるお友達もいるんだね。そのお友達にTさんがいます。前に乗っていた３０６カブリオレはね、現在Tさんのお手元にあります。 Tさんはプジョーマニアなのね。やはり好きな人に乗ってもらうのがベターです。野郎は３０６はあんまりお世話できなかったからね。出張暮らしであまり乗れなかったし。。。。そしたらさー、Tさんの手に渡った後、ディーラーにて原因不明で１年ものあいだ不動車になったのです。びっくり。俺のとこにいるときは、調子は悪かったけど止まる感じはしなかったので。動かなくなって配線を全て調べたらしい・・・・。そこらへんの顛末はTさんのブログに詳しいです。 PEUGEOT307CC de Okinawa Japon（沖縄）あちこち直して調子が良くなったから乗ってみてーということで、先日乗ってき

お弁当

ピンクの水筒を買った！

こんにちは。野郎です。今日はピンクのカワイイ水筒を買ったよー。何度もなんども書きますが、野郎は最近仕事を変えました。諸事情でみなさまにお世話になりつつの転職です。こんなこともあるんだなぁ。ありがたいことです。ディスクワーク今回は野郎初めての、基本は机の前にいる仕事です。短期では研究補助員で統計解析と翻訳という仕事をしたことがあるので、それ以来ともいえます。まぁ、研究って仕事っぽくないですしね。分野によるのでしょうけれど。前職でもディスクワークはありました。けど、ずっとじゃなかったんだね。現場仕事のあとに大量の図書を作らなきゃいけないので、それで机の前にいたの。準備（時間は与えられない）して、現場仕事して（納期はタイト）、戻ってきて図書を作って（時間は決して与えられない）ました。ずっとってのは初めてであります。ディスクワークなんで、同じところにいるのですね。少し書いたけど、お弁当を安定的に持っていけのは素晴らしい。野郎は野郎の作ったものが好きでのぅ。野郎の質実剛健弁当も好物なのです。おいしいわー、とうっ

お弁当

お魚のまとめ漬け

こんにちは。野郎です。今日は弁当のためにお魚のまとめ漬けをしたよー。時折書いていますが、野郎は弁当野郎でもあります。出張がなくなった今、以前のように毎日弁当野郎なのであります。弁当野郎野郎の弁当はニギヤカしく色々入っているものではなく、質実剛健の死なぬメシです。とはいえ、やっぱり毎日続けるには工夫がいるのです。雑穀乾物入り玄米の炊きだめ　死なぬメシ野郎のしている工夫 * 玄米に雑穀と乾物を入れてまとめて炊いて冷凍保管 * 自作漬物を常備 * 漬けた肉や魚を冷凍保管 * タマゴ様運搬機の利用たまに１００点弁当を作るのではなく、６０点の質実剛健弁当を毎日食べようと思っております。半額ハンタースーパーに行くと、お肉や魚が半額になってますね。あれでまとめて漬けてしまうことが多いっす。いや、スーパーの半額祭りはすごいっすよね。果物とかさ、わざわざ熟成させてくれて、しかも半額なんだもん。足を向けて眠れませんな。感謝しております。今回はマグロとカジキが半額でした。骨まで抜いていてくれてあるそうで、まさに弁

お弁当

タマゴ様運搬機　どこでも卵

こんにちは。野郎です。今日はタマゴ様運搬機の話だよー。いままで書こうと思ってなかなか書けなかった、いわば真打ち登場であります。命の恩人野郎はゆで卵が大好きでしてね。ゆで卵さえあれば、すぐには死なないと思っています。お家でも頻繁に作ります（最近はそうでも無いが・・・）。この間書いたお湯沸かしマシンを使って世界各地（は言い過ぎだけど）でゆで卵を作っているゆで卵の伝道師なのです。携帯電気鍋　出張のお供にゆで卵については、好きというより借りがあると思っております。諸事情でほとんど食べられなかった時に、ゆで卵を食べることでしのいだのですな。あれがなければ危なかった。命の恩人であります。卵はゆで卵だけでなく、生卵も大好きです。卵（生の場合は日本製）さえあれば、すぐには死なないと思っています。卵って素晴らしい。野郎の弁当概要野郎は雑穀玄米乾物を日々の弁当にしています。コレはさ、塩気のない炊き込みご飯みたいなものなのね。だから、ほとんどおかずがなくてもサミシイ気持ちになりません。オカズがお漬物だけとか、ちょっと一品

植物

植物を植えたよ　バジル・コリアンダー・島とうがらし・キキョウ

こんにちは。野郎です。今日は植物を植えたよ！毎度毎度書いていますが、最近野郎は出張暮らしが終わりました。仕事が終わったらお家に帰ってきます。週末は家にいます。いやー、毎日家にいるってすごいことだなーと思っています。以前はいつも一時帰宅のようなものでしたから、常に次の準備を念頭に置いてるのね。今は準備しなくていいもんなー。素敵だー。毎日家にいるのだから、植物を飼い始めようかなと思います。毎日面倒見れるからね。何を植えようかということで、食べられるものと花が咲くものにしようと思いました。やはり食べられると喜びがあります。手元の範囲が広がるかんじでしょうか。バジルとコリアンダーそこで、バジルとコリアンダーを植えることにしました。野郎の第二の故郷は台湾なんで、やはり香菜は欠かせません。あの匂い好きなんだよなー。当時は、コリアンダーが美味しいと思うのが第一段階、くさ豆腐（クサの字を忘れた）が好物になるのが第二段階と言われていました。もう３０年も前の話です。台北に地下鉄（だっけ？）ができる前ですな。今回はさ、

外食

沖縄の和蕎麦やさん　もはやアヤシくはない家族庵

こんにちは。野郎です。今日は日本そばを食べてきたよー。沖縄そばと和ソバ沖縄でおソバといえば沖縄そばのことをさします。そば粉を使ってないのだけれど、ここではコレをソバ呼ぶのであります。皆さんご存知でしょうが、沖縄そばにも十分にバリエーションがありましてね。汁もかつおダシっぽいものから、北部のラードっぽいものまで様々っす。麺もいろいろっす。手打ちのところもあるし、ストレートのとこも、縮れているところもある。上に乗る具材もいろいろで、お豆腐から豚の三枚肉、テビチ、かまぼこ（さつま揚げ）まで様々っす。しかもね、最近ではつけ麺を出すところもあるんだよ！野郎は麺好きな上に、特に冷たい麺が大好きなのです。沖縄そば屋さんはお店もいっぱいあるし、栄枯衰退があるし、沖縄そば屋さんだけ食べ歩いていても飽きることがないでしょうなー。そうは言いましても日本そばを食べたいときもあるっす。お蕎麦はさー、うどんと違って簡単に自分で打てないじゃないですか。そば粉も無いし。いまはだいぶ違うけど、以前は本当に和ソバ屋さんは少なかった。野郎苦難の時代で

お弁当

携帯電気鍋　出張のお供に

こんにちは。野郎です。今日は携帯電気鍋の話をするよ！いつもいつも書いてますが、野郎はやたらめったら出張をする仕事をしていました。この携帯電気鍋はその仕事を始める前に買ったんだね。某電脳リンゴ屋さんでの暮らし出張仕事の前にね、野郎は某モールにて電脳リンゴ屋さんをやってたんだね。そのことは前に少し書きましたな。嫌いな仕事ではなかったけど、フルタイムで働いているのに食えないという状況が発生しましてね・・・・。加えて、お店を任される人の立場にされそうな感じになってきたのよ。最初は冗談だと思ってたら、リンゴ屋さんの元締めにまでそういう紹介をし始めたから、ヤバイ！と思って脱出したのですね。ちなみにさ、このフルタイムなのに食えないってのがトラウマになってエクストリームジョブをなかなか辞められなかった。こういう状況は初めてだったんだよ。いままでトラック運転手でもパチンコ屋さんでも、まともに働いていればとりあえず飢えなかったからね・・・。携帯電気鍋との出会いそのリンゴ屋さんの販売研修で六本木に数日行くことになったのね。（リンゴ屋さん講師

お弁当

ミニ炊飯器　長期出張のお供

こんにちは。野郎です。今日はミニ炊飯器（要電源）のことを書くよ。野郎はここ数年出張暮らしをしておりました。１年の３分の２は出張だったと思う。ほとんど単身赴任でした。ここ１年半くらいは、一回１週間〜数週間の出張だったのね。けどさ、入った当初は馬鹿でかいプロジェクトにイキナリ参加させられていてさ、ウルトラエクストリームジョブだったのよ。その日いつ終わるかわからないし、次にいつ休めるのかもわからない。沖縄に戻れるのはいつかしら、という日々でした。どこかでまた書くけど、これで生産性を上げるとか、ミスなく仕事するとかできると思ってる方がアホなのです。それはそれとして、その頃は数カ月の出張（一時帰宅アリ）だったからレオパレス暮らしだったのです。生まれて初めてのレオパレス。仕事もさ、現場事務所（プレハブ）に詰めて仕事する感じだったから、同じトコいたのね。死なぬ飯が必要だ勤務はあれだし、死なないようにしないと死にかねないと思いました。夕ご飯はさ、レオパレスだし自炊のしようもあったのね。時間的に苦しかったけど、まぁどうにか。はい。

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ミニ炊飯器 長期出張のお供