お弁当
こんにちは． 野郎です． 日々食べたもののご報告です． 糖質制限食ですな． お昼：鳥などとブロッコリの煮物 夕方：鳥などとブロッコリの煮物 夜：マグロのお刺身，スーパーのとんかつ，チーズ，オリーブの残り 帰ってきて11時越えていますと，いたしかたないのです． うーん． そうそう，マグロが美味しかった． 沖縄はね，日本で生のマグロ，つまり，冷凍を経ないマグロを食せる数少ないところなんですって． これは生のマグロでして，うん，素敵でした． おいしいなー 夕方も同じー いかにもオツマミという感じですな． 満足ですー．
日々の料理
こんにちは． 野郎です． 今日は日々の弁当のための仕込みです． 鶏肉とブロッコリのワイン・ワインビネガーと味噌です． お肉を焼いた無水鍋にて作りました． まずは鶏肉に塩コショウしてしばし放置 無水鍋にオリーブ油を引いて熱して，皮から焼きます． ･････今回はテキトーにやったけど． テキトーに炒まったら，強火，ワインとワインビネガーを入れて水気を飛ばします 入れたー 飛んできたー． ここから写真を撮るのを忘れてしもうた． モウロクしておるのだ．すまん． つづき． 水気ある程度飛んだらブロコッリを投入． 更に，硬くて食べ切れなかったステーキをサイコロにして，ソースごと投入． なじんだら，更にちょっとだけ残っていた豚とナスのトマトソースの残りを投入． ･････牛豚鳥が全部入っておる． うーーん． 自作の味噌に任せよう！ 驚かれるかもしれませんが，味噌というのはコクのモトなのです． 少し味噌を入れてフタ，少ししたらタオルケットでくるみ，自作保温調理用発砲スチロールへ． 翌朝まで放置． おはー． おぉ．できておる． コレがじっとりとコクがあって美味しいー
お弁当
こんにちは． 野郎です． 今日も糖質制限食のご報告です． お昼：海老と卵スクランブルと厚揚げ 夕方：チーズとナッツ 夜：でかいステーキ おつまみ：お友達のJさんからいただいた，オリーブの実の塩漬け（ご馳走様でしたー） 友達のGさんが，揚げ物とチーズと豆の暮らしをいつまでするのかと注目しておるようなのです． いやー，もう少し作りたいんだけどさ，諸事情で12月中旬まで帰宅時間が10-11時なの． そこからやるのはちょっとなぁ． しかし，秘密兵器を試すつもりなので，その報告はいずれ． ふふふふふ． お昼ごはんー たまごー 救世主のひとり，チーズ ナッツナッツ でかいでしょー えらい安かった････ 塩コショウして休んでいるところー 無水鍋で焼いておる 焼けたら強火，赤ワインとワインビネガー，水気を飛ばします ちょとソースが多かった しかしスジがあまりにも・・・ なので，永遠の命サイクルにフェードインです． それは次回のご報告． Jさんからいただいた小豆島のオリーブのお漬物 パッケージかわいいですね． さっぱりして美味しかったです．
お弁当
こんばんは． 野郎です． 最近頻繁に更新していますな． 習慣になったのでしょうか． あるいはもしかして，ヒマなのでしょうか･････． 更新自体は良きコトとと思います． 今日も今日食べたものですよ． 糖質制限食のご報告です． お昼：鳥のから揚げのあまり，厚揚げ，トマトスープの残り 夜：断続的にゆで卵x4 夜中：豚と玉ねぎの串刺しの衣とったの，チーズ 友達のGさんに色々指摘してもらって，半年～1年前の体重を見てみたの． そしたら，62.5-64kg，22-23%だった． だから，たぶん戻ったと思っていいと思う． うん． カロリー不足→飢餓説も否定できないので，もう少し様子見ですね． Gさんの指摘もあり，多めに食べたの． 串カツが見切られていたので購入． 食べてみて，かなり小麦粉が入っている感じだったので衣を取ってみた． ･･････中身がない（笑） コレは詐欺では･････． 肉を勝って焼けばよかった． さっき，無水鍋で卵っぽいのを保温調理して思ったけど，食べるものを用時で作っても苦ではないかも． 検討しよう． 思いのほか足りない感じなので，チーズをモリ
自転車
こんにちは． 野郎です． 今日は･････自転車を注文したのです!!!! 自転車が欲しい，と結構長く思っておりました． コツコツコツコツコツコツコツコツ貯めまして，やっと本日注文しました． もともとはね，お日様のもとに出たかったのです． 普段の行動があまりにもインドアなので． そしてね，ちょっと太ってきたから，楽しく運動したかったのです． また，飲み会の往路に使えたらいいなーと． 今はさ，歩いて行くことが多くてね，結構時間がかかるの． こないだも90分歩いて行ったもの． 自転車なら楽かなーとか． で，最初はクロスバイクにしようかなーと思ったのだけど，これだと（簡単に）車につめないのよ． なので，一時は購入自体をやめようかと思いました． ヨーク考えて，走行性能の高そうな折り畳みを買えばいいのでは！とひらめきました． そうすると，条件はね ・折りたたみ ・走行性能が高い ・カワイイ ・予算の範囲内 ・信頼性もありそう ・愛でるに足る美しさがある 素人なりにたどり着いたのがDahonという会社のDash P8というモノだったのです． http://www.chari-u.c
お弁当
こんにちは． 野郎です． 糖質制限の報告です． 最近ね，忙しいのです． 休みも引きこもって朝から晩まで勉強です････． うぅ． 好きでやっているからイイのだけれど，食事はいいかげんになりがちですな． いつもは土曜日にハッピーさんに行って野菜を買って，ストックを作るのだけど，今週はできなかった． ので，このようなことに． 昼：昨日の残りのチキンカツ 夕方：コンビニのゆで卵とチーズ 夜：スーパーのから揚げ こんなときもあるよ． しかたない． しかし，献立を見ると，Gさんが言うみたいにカロリーが足りてないのかなー． うーん． 野菜がほしかった･･･． ゆで卵には借りがあるのです． 野菜･････． 食べたい････．
発酵系
こんばんは． 野郎です． 今日は豆腐ようですよ． 久しぶりの保存食です． 見てみたら，作ったのは10月アタマで，もうできているのだね． 食べてみると･････うん，おいしい． 大丈夫． クリームチーズみたいなネットリ感ね． しかし，ちょっとやわらかい． やわらかすぎる． コレはコレで美味しいのだけど，もう少し硬めでやってみたい． 何しろ保存容器から器に取りにくいんだもの． 調べてみたら，干し豆腐ってのがあるらしい． いやー，豆腐ってサバなみに腐りそうじゃないですか． 根拠ないけど． 何かこう，陸揚げした瞬間に腐り始めるような． だから，あまりしっかり乾燥させなかったのよ． 次はしっかりガッチリ干し豆腐にしてからやってみるよ． けれども，コレはコレで素敵． ちょっと多いし，友達に配ろうかな． 現在の在庫 1. 例のアレ 作っては消費サイクル そろそろ暑いので休止予定 2. 味噌ヨーグルト酒粕漬け床 2010年くらいから 活躍中 3. 高麗ぐーすー 2007年以前 熟成・活躍中． 4. 何でもたまり漬け床 2005年以前 熟成・
糖質制限系
こんにちは． 野郎です． 糖質制限食です． しばらくお付き合いください． 夕方：煮大豆になす味噌炒めをかけたの 夜：スーパーのチキンカツとサラダ菜 昨日飲みすぎてしもうてのぅ． 朝起きたら14時であった． 一日勉強するつもりだったのだが････． 楽しかったからまぁいいか！ 色々間に合うか････． やれることやって，なるようになるよ！ そういえば飲み会のときにね，もう3-4年の付き合いになるけど（感謝祭のとき）野郎があんなに笑っているのをはじめて見たって言われたの． うーむ． 野郎もね，笑いますよ？ 安心してください． ただ頻度が少ないのと，まだ親しくない人の前だと緊張しているのです． 警戒心が尋常ではないのです． 野郎は弱い動物なのです． 優しくしてくださいー． うまかった． 大豆イイね！ 近影 質実剛健系 忙しいときはコレでいいよ． 十分美味しい
お弁当
こんにちは． 野郎です． 立て続けの更新は，またも糖質制限食です． 発酵はどこにいったのでしょう． 大丈夫．きっと帰って参ります． 今日の糖質制限食ですよ． お昼：煮大豆にトマトソースをかけたの 夜：飲み会で食べ放題，写真のものを数回．特にキャベツを食べた（糖質制限食的には，焼き鳥のタレがアウトと思うけど，そんなに厳格にやらないのです） UMUCのお友達に誘ってもらっての飲み会でした． 北谷まで徒歩で90分． 海沿いを歩いたりして気分が良かったです． でも，このような場合や，自身の楽しみ，もっと陽のあたるところにいるぞ計画もあり，自転車を買おうと思っています． 自転車のことはそのうち報告するね． コツコツ貯めてきて，やっと俺の全ての要求にマッチするのを見つけたのー（喜）． 大豆凄い．コレを大量に買っておこうと思っている．が，買いに行っている暇がない．毎日死ぬほど勉強しておる． 夕飯はコレ． 2回目からは，キャベツを別のお皿で取りました． ドレッシングはナシね． 天気もよく，ご機嫌なロド男． んー，いいなー． コレにして良かったなー．
お弁当
こんにちは． 野郎です． 今日も糖質制限のご報告です． お昼：コンビニのゆで卵とチーズ 夕方：ナス味噌炒め 夜：崎陽軒のシュウマイ!!!（糖質制限的にはたぶんダメだけど，在庫の賞味期限が近くなってしもうたので．） でしたー． 最近登場してくれている，ハイテク筋トレ性癖のお友達から連絡があり，飢餓状態になってない？とのこと． ちゃんとカロリー把握している？と． んー，どうなんだろう． カロリーとかめんどくさい． 糖質以外はいくら食べてもイイ，お酒も選べばアリ，というルールだからやってられるのよ． コレをやっていると，満腹感があんまりないの． だから，だらだら食べてたりするのね． 膨満感はあるので，そこでお腹いっぱいな感じです． 満腹シグナルは色々あるんだね． 中でもインスリンの動態が満腹感に特に効くのかな． もしかしたら満腹と幸福感にも関係あるのかも． 一方で空腹感も減じていて，あー，胃が空っぽみたいだなーって感じです． 腹減った!!!みたいのはないんだよな． で，体重と体脂肪率を考えると，今は半年とか1年位前の状態なの． あまりかわらねなーとすら思っています． あんまり厳格
お弁当
こんにちは． 野郎です． 糖質制限のご飯だよ． お昼：キャベツと豚肉のスープを煮大豆にかけたの 夕方：キャベツの塩もみとシソの実の塩漬け和え，豚肉となすピーマンの味噌炒め 夜：鳥のから揚げ，七面鳥（たぶん），小さいキャベツ？とベーコンのマヨネーズ和え，チーズ，サラダ，糖質０ビール，赤ワイン 夜はね，お友達の家におよばれだったの． thanks givingっての？感謝祭？だって． 野郎にとっては初感謝祭ですな． 野郎感謝す． なので，食べれるものがあるか分からないので，一応買っていったのですー． ホントは作ったものを持っていきたかったのだけれど，最近忙しくてのぅ． すいません． すごい楽しかったー． UMUCでのお友達は，何故か野郎も誘ってくれるので，とても嬉しいです． あまり喋りませんが，大変楽しんでいます． お昼ごはんー． やはり大豆は救世主だ． 咀嚼回数が増えるし，なにやら食った気がする． これはね，大量ストックするのが吉ですよ． 夕方は味噌炒めと塩もみー んー，うまいなー．
お弁当
こんにちは． 野郎です． 糖質制限食のご報告です． 保存食から離れつつありまして，どうしたものかと思っています． しかし，しばらくは毎日のレポートをしますよ． あ，そうそう． 俺の友達から連絡があってね中年太りって言われたから，中年太りにウェルカムじゃねーよ！そっちには行かねーから！って書いたの． そしたらね，彼から連絡があって，怒られたのー． なめるなってー． その人ね，体脂肪が20.8%なんだって！ 俺より低いじゃん！ががががーーーーん． うぅ．負けている． なんかね，ウェイトはじめて，楽しくなっちゃてドンドン筋肉がつく→やせるってことらしい． iphoneとか駆使しているらしい． 成果を眺めてニヤニヤしてるらしい．変態っすな． いや，しかしね，ナイススパイラルじゃないですか！ いいっすね！ 好きな運動が見つかってよかったねー． 次に会ったら，俺の得意種目で力比べをしましょうね！ お昼：鳥の高野豆腐粉まぶし焼き 無水鍋にて とサンチュ 夕方：鳥の高野豆腐粉まぶし焼き 無水鍋にて 夜：スーパーの鳥のから揚げ，キャベツの塩もみとシソの実の塩漬け和え，キャベツと豚肉のスープ，