豚スペアリブのワイン煮　無水鍋使用

こんにちは．
野郎です．

続けての投稿ですよ．

豚スペアリブのワイン煮，無水鍋使用です．

いやー，流行ってるね，無水鍋！
今日は無水鍋特集だよ！

豚のスペアリブが売っててね，コレ！と言われたので，無理やり無水鍋でどうにかしてみました．

なんとなくヅケたほうが美味そうだったので，塩コショウしたあと，ワインとニンニク，玉ねぎと共に冷蔵庫でちょっとヅケました．
ホントはこの時に筋切りしたほうが食べやすかったかも．
ま，初めてのことだから仕方ないよー，俺．
オリーブオイルひいて，豚肉に焼き色をつけます．
取り出して，玉ねぎなどに火を通します．
豚に竹串を刺したら，中がまだみたいだったので，豚肉を再投入．
不安を鎮めるべく，漬け汁も足して煮込み気味に．
テキトーなとこで完成ですー．

なにやら意外なほど美味かった．
簡単だし，またやろうかなー．

ビバ，スペアリブ！
あと，竹串もね！