こんばんは．
野郎です．
今日は鶏肉とキャベツの塩煮ですよ．
もしかしたらポトフの仲間かも．
ここのところ，土曜日の練習の後にハッピーさんに行って野菜を購入し，テキトーに一週間食すってのが基本サイクルでした．
先週は忙しすぎて行けなかったのよ．
野郎にもそのようなときがある．
いたしかたなからろう．
今週はどうにかいけたので，色々と野菜を買ってきました．
その成果の一つが昨日のレバニラだね．
今週どうにかしのぐべく，鶏肉とキャベツを煮ました．
塩味にして，少ししたら味噌とかトマトとかで味を変えようかなとー．
塩コショウした鳥をしばし放置．
今回のコンセプト的には，塩を多めにめ．
オイルを引いて，鳥に焼き色をつけます
焼き色がついたら，シメジを投入．
･････写真が見当たらぬ．
で，キャベツをテキトーに切って投入．
焼酎を入れてフタして，しばし．
で，ちょっと水を入れて本格的にフタして，圧力をかけて20分，タオルにくるんで保温調理で放置．
2,3日はコレを食べるー．
楽しみだー．