「保存食」一覧

こんにちは。野郎です。今日は発酵ブログらしい感じだよ！ こないだ購入した酵母で、ついに例のアレをはじめましたー！左から、白ワイン用、シャンパ...

こんにちは。野郎です。今日は立て続けに更新です。がんばってるなー。今日は塩レモンのことを書くよ。どうやらね、一応の完成をみたようなのだよ。 ...

こんにちは。野郎です。気がついたら２ヶ月近く更新していなかった。。。色々と忙しかったんだよ。。。 とにかく元気に生きています。ご安心を。これ...

こんにちは。野郎です。今日は塩レモンってのを作ってみたよ。発酵はしてないと思うけど、保存食だからね。看板に偽りなしです。セーフです。セーフ。...

こんにちは。野郎でです。今日は作ったものをまとめて書くよー。１．先日イカの塩辛を作りました。濃厚な液体が容器に残ったので、ご飯を投入してよく...

こんにちは。野郎です。今日は久々に食べ物のことを書くよ。考えてみるとさ、発酵野郎の保存食日記というタイトルなんだよね。今回は発酵はしてないけ...

こんにちは．野郎です．立て続けに更新ですよ．ここんとこ更新が途絶えていたから，やや反省したのだよ．今日はサーモンのアラを酢漬けにしたのと，コ...

こんにちは．野郎です．立て続けに更新ですよ．ここんとこ更新が途絶えていたから，やや反省したのだよ．今日はサーモンのアラを酢漬けにしたのと，コ...

こんにちは．野郎です．今日は牛のステーキ肉とサーモン（確かノルウェー産）を燻製にしたよ．どちらも，たまたま半額になっていたので，週末のおつま...