子育て・家庭・健康記録

保存食・料理

12月31日　糖質制限な日々　60.3kg　21.1%

こんにちは． 野郎です． 今日も糖質制限な日々ですよ． いや，時節柄あまり制限してないけどね． 気がついたら大晦日ですな． しかしコレ，ぜんぜんそんな気がしません． 休みなんで，家で一人でギター弾いたり，本を読んだり，家をかたしたり，車をいじったりしているだけなので，年末感がないんですよ． きっとこういうのは，ご近所付き合いが激しいとか，テレビをずっと見てるとかじゃないと盛り上がりにくいのでしょう． お昼：キャベツと鳥のスープと煮大豆 夜：カネヒデの惣菜シュウマイ，カール 夜食：マルちゃん製麺トンコツ 鳥とキャベツのスープ． 塩コショウだけなのにすごく美味しかったなー． カネヒデ惣菜のシュウマイ． シュウマイには3種類あります． * 崎陽軒のシュウマイ * 俺が作ったシュウマイ * その他世界の美味しいシュウマイ です． これはコレでうまかったよー． 年末年始の特別オツマミ，スナック菓子です． カール！ カール！ 寝る前にまたしてもインスタントラーメンを食うてしもうた． 今時期はしょうがないね． とはいえ，最近やはり食べすぎであろう．

保存食・料理

12月30日　糖質制限な日々　体重計り忘れてしもうた

こんにちは． 野郎です． 今日も糖質制限食の報告だよー． お昼：おからハンバーグ（初めて作った） 夜：キャベツのスープ（まだある） 夜食：寝る前にマルちゃん製麺（だっけ？）のトンコツ味．････年末で気持ちが緩んでおるな． 先日，おからを大量に作りました． 作り方を調べていたら，基本のおからはあまり出てきません． フツーのおからは「卯の花」のほうが引っかかるみたい 俺は育ちがアレなもんですから，自宅で卯の花なんて一度もきいたことがありません． まぁ，俺の育ちはともかく，おからの前におからバーグとかがでるのよ． ････おからバーグ，やってみようじゃありませんかと思いました． レシピは何となくでー． 確か， * 余ったおから（分量外） * ひき肉（分量外） * 卵黄ｘ２（分量外） * 摩り下ろし高野豆腐（分量外） * 塩コショウ（分量外） だったかな． 卵白は生でごくりといただきました． 卵って美味しいねー． よく練って，両手でバチバチキャッチボールみたくして空気を抜きます． この辺はフツーのバーグのようにやってみました． 無水鍋を熱して

保存食・料理

12月29日　糖質制限な日々　60.6kg　20.8%

こんにちは． 野郎です． 今日も糖質制限食の報告ですー． お昼：キャベツのスープと煮大豆 おやつ：コンビニの何とかドッグ？フルト？ 夜：半額のかに，チューハイ，ワイン，スナック菓子（！），生ハム，カップめん（！） 最近，家で一人で無意味に飲まなくていられるようになってきました． でも，今日は大掃除も終わったし，年内にやろうと思っていたことが大体終わったので，お酒を飲もうかと． ついでにスナック菓子とかも食べちゃおう！ということですー． お昼は大量に作ったスープ．まだあるよ．年内はコレを食べそうだ．野菜もぐずぐずになってきて美味いー． 久しぶりのコンビニ惣菜． 何とかドッグ？フルト？フランク？ スーパーに行ったら，一番デカイ蟹が半額． 賞味期限は今日までだけど，年内くらいなら誤差範囲でしょう． 自然解凍っていう指示だったので，常温でしばし放置 酢醤油で食べることにしたー．･････うーん．まぁ，大丈夫．ずっと前に楽天で頼んだやつが，ココ何年かでは一番美味かったなぁ････．取った身をお椀に貯めて，バクバクいただきました．こうすると美味い気がする．不思議だ

保存食・料理

12月28日　糖質制限な日々　61.2kg　20.3%

こんにちは． 野郎です． 続けて糖質制限の食事だよー． お昼：ハッピーさんのおから，鳥のスープ 夜：豚肉のワイン煮とリーフレタス ハッピーさんのおから． うまいー． 野郎はおからに目覚めました． そういえば，俺はおからが好きだったのです． 鳥のスープ． まだまだあるのです． 食べ放題です． 豚肉が見切られていたので購入． リーフレタスってのと一緒に食べるべく，まずは塩コショウ． 無水鍋を熱して，油ひいて，厚みの順に豚肉を入れ，焼き色をつける． ワインとバルサミコを入れて水気を飛ばす． ････グラスに残ってたワインをドパっと入れたら，少し多かったようですな． まぁそれはそれです． でけたー． 大量の葉野菜ですー． モリモリいただきます． 近くで見るとこんな感じ． 葉っぱでくるくると巻いていただきました． ハッピーさんの野菜はパリパリして美味しい． 堪能しました． そうそう，調べたらさ，ハッピーさん以外の野菜がリーズナブルなお店なんだけど，JAといいますかファーマーズといいますか，あるじゃないですか． 近くになくて，沖縄市とか，糸満とか

保存食・料理

12月27日　糖質制限な日々　61.0kg　20.9%

こんにちは． 野郎です． 今日も糖質制限食の報告ですー． お昼：鳥とキャベツのスープ 夜：ゆし豆腐，厚揚げ 体重・体脂肪なんだけどね，いつもは夜に帰宅して風呂上りに計ってるのね． 今日は夕方に帰宅して計って，寝る前にも計ったの． そしたらさ， 61.0kg→62.4kg 20.9%→20.0% だったんだよ． やはり目安なんだね． いつ計るのかでも違うし，体脂肪にいたっては正確に測ること自体が非常に困難だった気がするよ． このテのものは継続的に計って傾向を見るってのが適切なんでしょうな． 大体いつも同じ条件で，いつもと比べてどうか，先週・先月と比べてどうか，ってことだと思います． キャベツのスープ． 大量にブイヨンを入れたせいか，スゲーうまみ． 素敵だー． 今日は夕方にハッピーさんに行って野菜を買いました． ついでにお豆腐なども購入して夕ご飯にしましたー． ゆし豆腐． 内地だとザル豆腐が近いのかな． 久しぶりに食べたけど，ホント美味い． 沖縄で美味いものトップ10に入ると思う． あつあげー． コレにはとても助けられている． パクパクといただきました．

保存食・料理

12月26日　糖質制限な日々　60.6kg　20.4%

こんにちは． 野郎です． 今日も糖質制限食だよー． お昼：チリっぽいソースと煮大豆 夜：キャベツの塩もみシソの実あえ，スーパーのから揚げ，スーパーのローストビーフ タッパーごともらったのだけど，もらっていいのかな． しかしコレうまいな． 今度作り方を聞こう． 軽いお祝いな気持ちだったので，お酒を飲みました． 帰りも遅かったんだけど，やはり酩酊すると何も出来ませんな． リフレッシュもしたし，がんばるぞー． シソの実っておいしいよねー． 塩漬けしたのが冷蔵庫でストックされています． このような場面で登場します．

保存食・料理

12月25日　糖質制限な日々　60.9kg　20.7%

こんにちは． 野郎です． 今日も糖質制限食のオハナシです． お昼：昨日のクリスマス会でもらった豆？と煮大豆 夜：レタスとシーチキン，ニラと生卵・のり・納豆和え 煮大豆と豆？を合わせたところ．豆とか玉ねぎ，トマト，コーン，ハーブ類をスパイシーに味付けたソース．飲み会でみんなはドリトスとかに乗せて食べてました．美味しいですー． ジップロックからダイレクトにいただきました． 眠くならなかったから，あんまり糖とか炭水化物は入ってなかったみたい． ごちそうさまー． レタス二玉とシーチキンのマヨネーズ和え モリモリいただきました． ニラと納豆，卵をガガッとあえたの． これ最近の好物です． うまかったー．

保存食・料理

12月24日　糖質制限な日々　体重計に乗り忘れた

こんにちは． 野郎です． 今日も糖質制限食の報告だよー． お昼：レバニラの残り，白菜スープの残りと煮大豆 夕方：冷凍したニラと納豆，生卵 夜：クリスマスの持ち寄り飲み会にて色々 今日はクリスマスイブです． 基地大学のお友達が持ち寄り飲み会に誘ってくれました． スゲー楽しかったです． 糖質制限は半解除ってくらいな感じで，割と色々食べました． 食べ物もとても美味しかった． 昼間にパタパタしていて体重計には乗り忘れましたー． パタパタの中身は後で書くよー． 残り物祭りー．レバニラが特にナイス．俺の味噌ホント美味い． 夕方のおやつ ニラはテキトーに切って冷凍しておいて，解凍するとお浸しになってます． それに納豆と生卵． ずるっとしてうまかったー． このまま火を入れても納豆ニラ玉として美味しいかも．

保存食・料理

12月23日　糖質制限な日々　61kg　20.8%

こんにちは． 野郎です． ドンドン更新しています． 糖質制限食ですよ． お昼：昨日のコンニャク炒めの残り 夜：レバニラ，ほうれん草のお浸し コンニャクの炒め物 味がしみていて，素敵だった ほうれん草を洗ったところ 洗ったホウレンソウを予熱した無水鍋に入れ強火，蒸気が出てきたら火を止めて1分放置 すぐ水にさらして出来上がり （付属の説明書のプロトコル） 根っこも食べるのです．美味しいわー 豚レバーを水にさらしておきます 時間は････家事をしつつ，途中水を変えて1時間くらい？ レバーの水気をペータータオルなどで取り，油を引いて熱した無水鍋へ入れる 焼き色が両面についたら，ニラと葉ニンニク・焼酎・自家製味噌を入れ，中火 蒸気が出てきたら火を止めて1分 フタを開けて味噌を全体へなじませる でけたー 俺の味噌ホント美味い． やたら大豆を煮てることだし，今年の分をそろそろ作ろうかなー 大豆って言えばさ，豆腐もどうにかなるんじゃないかと思ってるのよね． 煮た後に細かくするトコがヤマかなと思ってます． いや，ミキサー持ってないから大変かなーとか． 少し調べて

保存食・料理

12月22日　糖質制限な日々　体重計に乗り忘れた

こんにちは． 野郎です． 今日も糖質制限食の報告です． ブランチ：ステーキ お昼：こんにゃくと野菜の味噌炒め 夜：居酒屋さんでの飲み会で糖質制限食解除．出てくるものを躊躇なく大量にいただきましたー． ステーキが3枚セットだったんだよー 今回は白ワインと白ワインビネガーで味付けー これもうまいー コンニャクを手でちぎり，ががっとカラ煎りする． すごく不可思議な音がして面白いね． コンニャクを取り出して，塩コショウした豚肉を入れ，炒まったらピーマンを入れ，コンニャクを戻す 焼酎をサッと入れ，自家製味噌で味付け こんな感じー でけたー ものすごく美味い． コンニャクってのもいいですね．

保存食・料理

12月21日　糖質制限な日々　60.7kg　21%

こんにちは． 野郎です． 今日も糖質制限食を継続中です． お昼：セロリと白菜のスープと煮大豆 夜：ステーキとインゲン スープと煮大豆ってのがお昼の定番になってきました オイルをひいてステーキを焼く ステーキを取りだし，赤ワインとバルサミコーをテキトーに入れ，軽く水気を飛ばす 皿の上のステーキにかける 蒸したインゲンをのせる できたー こんな感じ 好みの加減ー ごちそうー様

保存食・料理

休肝日！もうお酒を飲まなくてイイのですー　糖質制限食に変化の兆し

こんにちは． 野郎です． 今日はお酒の話だよ！ お酒といっても美味しい銘柄のこととかじゃないよー． いや，しかし今日はね，いつもとはかなり違う日だったのです． 1年ぶり（もっとか？）に休肝日だったのです． これはね，エライコトナノデス． 思い出してみれば，思い出せないくらい前から酒びたりの日々でした． お天道様が見てるうちは飲酒をしないというのが唯一の堤防でして，まぁアル中の入り口にはいたのでしょう． 何しろ休肝日を作れないのですから． 実はね，我ながら不思議だったんだよね． 好きとはいえ，何でこんなに飲まなきゃいかんのだろうかということが． だって子供のときはこんなもの飲んでなかったもの． お友達に体とかアタマとかを診てもらっていまして，そこで判明したのです． どう判明したかはともかく，もうお酒を飲まなくてもイイらしいのです． もう飲むのを止めてイイのです． ので，昨日はさして我慢もせずお茶を飲んでましたし，今日も別に飲む気がないもの． もうお酒を飲まなくてもイイのです． T-KORさん，ありがとう！ そういえば禁煙したときもそうだった． 某ベストセラー本に従って，