ローストビーフみたいなもの
こんんちは。 野郎です。 今日は久しぶりにお肉を焼いたよ。ローストビーフみたいなものを作ったのです。 やっぱり大きいお肉を焼いて食べると幸せになるね! 今回の方法は簡単で美味しかったから、もう少し頻繁にやろうと思うよ! 材料と方法 材料 * 牛肉の塊 * 塩 * 胡椒 * 油 道具 * フライパン * オーブン 方法 1. 塩胡椒をして冷蔵庫で乾燥させる(やらなくてもいいと思う。数時間〜) 2. 冷蔵庫から取り出して常温にする 3. オーブンを130度で予熱を入れておく 4. フライパンに油をしいて熱する 5. 塊肉の各面に焼き色をつける 6. お肉をアルミホイルで包む 7. 予熱済みのオーブンに130度で30分くらい焼く 8. 取り出して荒熱を取る 9. テキトーに切って食べる 簡単だね!焼き色をつけてオーブンで火を入れるので、この方法だと失敗しにくいと思いました。 重要なのは、常温にしてからフライパンで焼き色をつけることです。常温大事。 あとさ、オーブンから出した後にしっかり時間をかけて休ませないと肉汁がダダ漏れになると思