コウレイグースー
こんにちは. 野郎です. 今日はコウレイグースーを作りましたよ. 久しぶりの保存食です. 少しずつ保存食に戻していくつもりも無いわけじゃないから,心配するな. 大丈夫だ. コウレイグースーって分かるのかしら. 過去に何度か紹介していますな. 唐辛子の泡盛漬けです. 近所のホームセンターがね,最近地場の野菜を売るようにしたみたい. タイミングがイイと,ハッピーに匹敵する収穫が得られるようです. 先日行った際に,ついでに購入しましたー. お酢の空き瓶を用いました. 島唐辛子を入れて,泡盛を入れるだけっす. これ以上ないくらい簡単ね. でけたー. 現在の在庫 1. 例のアレ 作っては消費サイクル そろそろ暑いので休止予定 2. 味噌ヨーグルト酒粕漬け床 2010年くらいから 活躍中 3. 高麗ぐーすー 2007年以前 熟成・活躍中. 4. 何でもたまり漬け床 2005年以前 熟成・活躍中 5. サンマのアンチョビ 2010年~ 熟成・活躍中 6. イワシのアンチョビ 2010年~ 熟成・ 活躍中