沖縄の和蕎麦やさん もはやアヤシくはない家族庵
こんにちは。
野郎です。
今日は日本そばを食べてきたよー。
沖縄そばと和ソバ
沖縄でおソバといえば沖縄そばのことをさします。
そば粉を使ってないのだけれど、ここではコレをソバ呼ぶのであります。
皆さんご存知でしょうが、沖縄そばにも十分にバリエーションがありましてね。
汁もかつおダシっぽいものから、北部のラードっぽいものまで様々っす。
麺もいろいろっす。
手打ちのところもあるし、ストレートのとこも、縮れているところもある。
上に乗る具材もいろいろで、お豆腐から豚の三枚肉、テビチ、かまぼこ（さつま揚げ）まで様々っす。
しかもね、最近ではつけ麺を出すところもあるんだよ！
野郎は麺好きな上に、特に冷たい麺が大好きなのです。
沖縄そば屋さんはお店もいっぱいあるし、栄枯衰退があるし、沖縄そば屋さんだけ食べ歩いていても飽きることがないでしょうなー。
そうは言いましても日本そばを食べたいときもあるっす。
お蕎麦はさー、うどんと違って簡単に自分で打てないじゃないですか。
そば粉も無いし。
いまはだいぶ違うけど、以前は本当に和ソバ屋さんは少なかった。
野郎苦難の時代でした。
家族庵
あるとき道の通りかけに家族庵と書かれた看板というか、表札を見ました。
一見するとホントにフツーの民家なの。
ここは・・・・・蕎麦屋なの・・・？
お友達に聞いたら、皆さん知っていました。
けれども誰も行ったことがなかったんだね。
お蕎麦が時価で、法外な値段を要求されたら・・・・。
怖い人が経営していて、ソバ以外に色々買わされたり・・・・。
ソバというのは何かの符牒で、何か違法なことをしてらっしゃるのでは・・・・・。
入ったら出てこられないのでは・・・・・。
疑いはつきませんでしたなー。
いまは外から見ても蕎麦屋っぽいけど、前は意味がわからないくらい見た目が民家だったんだよ。
勇者現る
お友達の中に外食が好きで、変に肝が座ってる人がいるのね。
その人に白羽の矢が立ちました。
割と彼は気軽に行ってくれました。
どうだった？と聞くと、蕎麦屋だったよと。
友：フツーの蕎麦屋だったよ。
俺：フツーの蕎麦屋？
友：うん。フツーの蕎麦屋。
俺：美味しかった？
友：フツーの蕎麦屋だったよ。
俺：美味しかった？
友：フツーの蕎麦屋だったよ。
以下繰り返し
彼からの情報はときに非常に限定的です。
前にラーメン屋さんどうだった？って聞いことがあります。
スープが緩かったよ、と。
俺：え？美味しかった？
友：いやー、スープがぬるかった。
俺：不味かったの？
友：そうは言ってないよ。スープがぬるかったと言ってる。
フツーの蕎麦屋さんだった
まぁ、とりあえずフツーだそうなので、命までは取られまいと思って行ってみたんだね。
・・・・これがさ、フツーの蕎麦屋だったんだよ！
うん。とても美味しい蕎麦屋さんだったのよ。
以前は、蕎麦湯くださいと言ったら、蕎麦湯？って反応をして、やけに大量に持ってくるなど不可思議な部分もありました。
今では、美味しいフツーの蕎麦屋さんになっています。
値段もリーズナブルだしね。
もちろん合法店だしね。
禁煙にしてください
唯一の（ときに致命的だけど）欠点は、店内が禁煙じゃ無いことっす。
今時信じられないけどね。
中で吸えるのよね。
タイミングが悪いと鉢合わせてしまいます。
そのせいばかりでも無いけど、時間をずらして行った方がいいと思っています。
店内禁煙にしてくれー。
お蕎麦食べたい時はオススメだよ！
昨日久しぶりにお蕎麦を食べにいきました。
畳の間があるし、赤子の機嫌が良いときに、空いてる時間を狙って行って、時間差をつけて食べ始めれば、赤子連れでも大丈夫だろうという目論見です。
天ぷらソバ特盛にていただきました。
いやー、うまいっすなー。
天ぷらもシャクシャクして美味しいっす。
また折を見て来よう。
ごちそうさまー。
お蕎麦ー。
ヒャッホーーーーー。
器も前より蕎麦屋っぽい。
薬味たくさんだー。
山盛りー。
素晴らしいー。
うわおー。
おそばおそばおそばー。
昨日の夕日。
そろそろ夜ー。
