こんにちは．
野郎です．
糖質制限食再び，であります．
お昼：ぶりの照り焼き風と，玉ねぎ，セロリ
夜：鶏ムネ肉と野菜のオーブン焼き
無水鍋に自作麺つゆと焼酎を入れ，火にかけます．
煮立ったトコにぶりの切り身を投入．
ぶりがイイくらいになったら取り出して，玉ねぎを投入．
麺つゆの味を玉ねぎに移します．
だから，つゆが少し残ってるうちにブリを引き上げたいトコですな．
でけたー．
ぶりも玉ねぎも同じ味ー．
うまいー．
もう少し野菜を食べたくなったので，セロリを質実剛健にいただきました．
ガリガリしてうまい．
昨日のオーブン焼きに味をしめたので，また作っちゃいます．
今回は，
- 玉ねぎ
- セロリ
- シメジ
- 赤ワイン
- 塩
- 胡椒
- オレガノ
- レモングラス
- オリーブオイル
です．
やっぱり天地替えをしつつ，数時間漬けます．
焼くどー．
でけたー．
食いごたえがあったー．
モモのほうが合うかなと思いました．
けれども，うまかったよー．