ごぼうと豚肉の味噌煮

こんにちは.
野郎です.

今日はごぼうとコンニャク,豚肉を味噌で炒め煮にしたよ.

急いでいたので,ほんっとにテキトーに作りました.

 塩コショウした豚肉を無水鍋で炒める

 テキトーにちぎったコンニャクを投入

 続いてごぼうを投入.
鍋の上でササガキにしての投入.

テキトーなトコで焼酎を入れ,水気が飛んできたら味噌を入れる.

少し考えて,煮物にした.
煮汁でおからを作ろうと思ったのです.

 サッと灰汁を取ったら,あまり煮立たせる前にバスタオルにくるんで発泡スチロールへ.
保温調理ですね.

コレもう食べきってしまったけど,週末に活躍したー.
うまかったー.

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