ごぼうと豚肉の味噌煮

こんにちは.
野郎です.
今日はごぼうとコンニャク,豚肉を味噌で炒め煮にしたよ.
急いでいたので,ほんっとにテキトーに作りました.

 塩コショウした豚肉を無水鍋で炒める
 テキトーにちぎったコンニャクを投入
 続いてごぼうを投入.
鍋の上でササガキにしての投入.
テキトーなトコで焼酎を入れ,水気が飛んできたら味噌を入れる.
少し考えて,煮物にした.
煮汁でおからを作ろうと思ったのです.
 サッと灰汁を取ったら,あまり煮立たせる前にバスタオルにくるんで発泡スチロールへ.
保温調理ですね.
コレもう食べきってしまったけど,週末に活躍したー.
うまかったー.
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